Încearcă o rețetă simplă și rapidă de omletă cu urdă, perfectă pentru un mic dejun sățios și sănătos. Combinația de ouă și urdă oferă un aport bogat de proteine și calciu, iar prepararea durează doar câteva minute.
Urda este o brânză proaspătă, cu un conținut scăzut de grăsimi. Este bogată în proteine și calciu, ajutând la menținerea sănătății oaselor și a musculaturii. De asemenea, este ușor de digerat, fiind ideală pentru o dietă echilibrată.
De ce să alegi omleta cu urdă?
Este simplă. Este rapidă. Este sănătoasă. Omleta cu urdă îți oferă proteinele necesare pentru a începe ziua în forță, fără să petreci mult timp în bucătărie.
Poți să o faci simplă, doar cu urdă, dacă vrei ceva rapid și gustos. Sau poți să adaugi ce-ți place: ardei, roșii, spanac, ciuperci sau ceapă, pentru mai multă aromă. Ierburi ca pătrunjelul sau mărarul merg foarte bine. Dacă vrei ceva mai consistent, adaugă șuncă sau somon afumat. E ușor de adaptat după gustul tău!
Încearc-o la micul dejun sau prânz și bucură-te de o masă delicioasă, fără efort!
Ingrediente
- 4 ouă
- 4 linguri de urdă
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Verdețuri la alegere (pătrunjel, mărar)
Mod de preparare
Sparge cele 2 ouă într-un bol și bate-le bine cu o furculiță. Adaugă verdețurile tocate m[runt, sare și piper după gust.
Adaugă și urda în bol și amestecă bine până se încorporează complet.
Pune o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă o lingură de ulei de măsline.
Toarnă amestecul în tigaie. Lasă-l să se gătească 2-3 minute, până când marginile încep să se întărească.
Folosește o spatulă pentru a întoarce omleta pe cealaltă parte. Gătește încă 1-2 minute.
Când omleta este aproape gata, o poți plia în jumătate sau o poți rula.
Servește omleta caldă, eventual cu o garnitură de legume proaspete sau pâine prăjită.
Sfaturi extra
- Pentru o omletă mai pufoasă, poți adăuga un strop de lapte sau smântână în compoziția de ouă.
- Nu găti omleta prea mult. Ea trebuie să fie moale și pufoasă.
Ce poți să mai adaugi în omleta cu urdă
Dacă vrei să dai un plus de savoare omletei cu urdă, poți încerca diverse combinații:
- Omletă cu urdă și praz: Adaugă câteva rondele de praz pentru un gust ușor dulceag și o textură crocantă. Călește prazul în puțin ulei înainte să torni ouăle în tigaie.
- Omletă cu urdă și spanac: Pune câteva frunze de spanac direct în tigaie, după ce ai turnat ouăle. Spanacul se va înmuia rapid și va da omletei o aromă proaspătă.
- Omletă cu urdă și roșii: Taie roșiile în cubulețe mici și adaugă-le peste ouă. Roșiile oferă un gust suculent și o notă de prospețime.
- Omletă cu urdă și ciuperci: Călește ciupercile feliate în puțin unt sau ulei până se înmoaie, apoi adaugă ouăle bătute. Ciupercile aduc o aromă intensă, perfectă pentru un mic dejun sățios.
- Omletă cu urdă și șuncă: Adaugă bucăți de șuncă sau bacon prăjit pentru un gust mai consistent și sărat. Pune-le înainte în tigaie, pentru a se rumeni bine, apoi adaugă ouăle bătute.
- Omletă cu urdă și ardei gras: Adaugă ardei gras tăiat cubulețe pentru o textură crocantă și o aromă dulce. Călește ardeiul înainte să adaugi ouăle, pentru a se înmuia ușor și a-și elibera aroma.
