Prajitura cu gem si cocos

Ingrediente

• Pentru blat:
• o tava dreptunghiulara sau patrata
• 3/4 pahar faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 pahar zahar brun
• 1/4 pahar ulei
• 6 galbenusuri
• 1 lingura de coniac
• putina sare
• Pentru uns:
• 2-3 linguri dulceata de capsune
• 1 lingura de coniak
• 50 gr de ciocolata rasa
• Pentru topping:
• 6 albusuri
• 2 linguri suc de lamaie
• 3/4 pahar de zahar brun
• 1 pahar si 1/2pahar de cocus fulgi
• 50 gr ciocolata rasa
• 1/4 pahar de nuca sau migdale tocate marunt