Rata la cuptor

Ingrediente

• Pentru condimentat:
• sare
• piper
• Umplutura:
• 2-3 mere acrisoare felii
• 2 portocala felii
• sare
• piper
• un bat de scortisoara
• 3 catei de usturoi
• Glazura:
• 1 lingura de mustar de Dijon amestecat cu 2 lingurite de miere
• Garnitura:
• 1 varza rosie
• 2-3 mere acrisoare
• 2 linguri de zahar
• 1 ceapa
• 2-3 linguri de ulei
• sare
• piper
• nucsoara
• scortisoara