Descoperă o rețetă simplă și gustoasă de salată cu bacon crocant, cașcaval sărat și un dressing cremos. Perfectă pentru prânz sau cină!
Pentru această salată delicioasă, pe lângă baconul crocant și cașcavalul cremos, am ales să adăugăm broccoli, merișoare, semințe de dovleac și ceapă roșie. Această combinație este specială pentru că oferă un echilibru perfect între texturi și arome: broccoli aduce prospețime, merișoarele adaugă o notă dulce-acrișoară, iar semințele de dovleac completează cu un gust ușor de nucă.
Dressingul ușor pe bază de iaurt îmbracă toate aceste ingrediente într-un strat cremos și răcoritor, fără să încarce salata.
Desigur, această rețetă este versatilă și poți adăuga orice alte combinații de legume preferi. De exemplu, poți încerca salata cu spanac și roșii cherry, pentru o variantă mai colorată și plină de vitamine. Sau poate vrei să adaugi morcovi rași și ardei gras pentru un plus de dulceață.
Orice ai alege, baconul crocant și cașcavalul vor rămâne vedetele acestei salate delicioase.
Ingrediente
- 1 broccoli mic, tăiat în buchețele mici
- 200 grame bacon sau șuncă
- 1 ceapă roșie
- 2 linguri de merișoare uscate
- 1 lingură semințe de dovleac
- 150 grame cașcaval
Ingrediente pentru dressing
- 200 grame iaurt grecesc
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 linguriță de miere (opțional)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Spală și taie broccoliul în buchețele mici.
Prăjește baconul într-o tigaie până devine crocant. Scoate-l pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Curăță și taie ceapa roșie în rondele subțiri. Dacă dorești un gust mai delicat, poți opări ceapa câteva minute în apă clocotită.
Adaugă merișoarele și semințele de dovleac în salată.
Rade cașcavalul pe răzătoarea mare sau taie-l în cubulețe. Poți folosi orice tip de cașcaval care îți place.
Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc, sucul de lămâie și mierea (dacă folosești). Condimentează cu sare și piper după gust. Amestecă bine până obții un dressing omogen și ușor.
Într-un bol mare, combină broccoli, baconul crocant, ceapa roșie, merișoarele, semințele de dovleac și cașcavalul. Adaugă dressingul ușor pe bază de iaurt și amestecă bine pentru a distribui uniform toate ingredientele.
