O explozie de prospețime cu influențe asiatice! Salata de castraveți asiatică este o garnitură savuroasă și ușor de preparat, perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Combinația de castraveți crocanți, sos picant și arome asiatice autentice transformă această salată într-o experiență culinară de neuitat.
Salata de castraveți asiatică este foarte ușor de preparat și aduce un gust deosebit la orice masă. Este perfectă pentru cei care vor o salată sănătoasă și rapidă.
Castraveții sunt plini de apă și fibre, ceea ce îi face foarte buni pentru hidratare și digestie. Oțetul de orez și sosul de soia aduc probiotice și antioxidanți, beneficii importante pentru sănătate.
Această salată poate fi servită ca garnitură, aperitiv sau gustare ușoară. Poți ajusta cantitatea de ardei iute sau adăuga alte ingrediente preferate.
Încearc-o și bucură-te de gustul proaspăt și aromele exotice!
Ingrediente
- 2 castraveți proaspeți și fermi
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură oțet de orez
- 1 lingură ulei de susan
- 1 linguriță zahăr brun
- 2 căței de Usturoi, tocați mărunt
- 1/2 ardei iute roșu, tocat mărunt (opțional)
- 1 lingură semințe de susan
- Câteva frunze de coriandru sau pătrunjel proaspăt, tocate
Mod de preparare
Spală bine castraveții și tăie-i în felii subțiri.
Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, zahărul brun, usturoiul tocat, ghimbirul ras și ardeiul iute tocat (dacă folosești). Amestecă bine până când zahărul se dizolvă.
Adaugă feliile de castraveți peste sos și amestecă ușor pentru a le acoperi uniform.
Presară semințele de susan și coriandrul tocat peste salată. Amestecă ușor încă o dată.
Salata de castraveți asiatică se servește imediat sau după ce a stat la frigider pentru câteva minute pentru a se răci și a permite aromelor să se întrepătrundă.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și fulgi de chili în sos.
- Dacă nu ai coriandru proaspăt (sau nu îți place), poți folosi pătrunjel sau mentă.
- Pentru o prezentare mai elegantă, poți tăia castraveții în formă de panglici cu ajutorul unui curățător de legume.
- Dacă preferi o salată mai dulce, poți adăuga o linguriță suplimentară de zahăr în dressing.
Idei de servire
Salata de castraveți asiatică este garnitura perfectă pentru multe feluri de mâncare. O poți mânca alături de un pește la grătar sau de pui la cuptor.
Este perfectă lângă o porție de orez simplu sau de tăiței.
De asemenea, poate completa foarte bine un bol cu ramen sau un stir-fry de legume. Această salată aduce prospețime oricărui fel de mâncare.
