Salata grecească e un deliciu în zilele toride de vară. Combinația de legume proaspeteve pur și simplu irezistibilă. Dar ce-ar fi să o reinventăm puțin? Adăugăm castraveți crocanți și smântână cremoasă pentru un plus de savoare și prospețime.

Salată grecească cu castraveți și smântână

Această salată este rapidă, simplu de pregătit și foarte gustoasă. O poți servi la prânz sau cină, alături de familie sau prieteni.

Este o rețetă ideală pentru zilele călduroase de vară, dar și pentru momentele în care vrei ceva ușor și sănătos.

Beneficii nutriționale

  • Castraveții sunt bogați în apă și ajută la hidratarea organismului.
  • Smântâna oferă o doză de calciu esențial pentru sănătatea oaselor.
  • Mărarul și usturoiul au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Încearcă această salată grecească cu castraveți și smântână și bucură-te de gustul său proaspăt și revigorant.

Timp total 10 minute

Ingrediente

  • 2 castraveți mari
  • 200 grame smântână acră
  • 1 ceapă roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 legătură de mărar proaspăt
  • 1 lingură de oțet de mere
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust

Mod de preparare

Spală bine castraveții și taie-i în felii subțiri. Poți să-i decojești, dar nu este obligatoriu.

Pune feliile de castraveți într-un castron mare.

Curăță ceapa roșie și taie-o julienne (în fâșii subțiri).

Adaugă ceapa peste castraveți.

Într-un bol separat, combină smântâna cu usturoiul pisat, oțetul de mere, uleiul de măsline, mărarul tocat fin, sarea și piperul. Amestecă bine.

Toarnă dressing-ul obținut peste castraveți și ceapă.

Amestecă ușor până când toate ingredientele sunt bine acoperite de sos.

Lasă salata la frigider pentru 30 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.

Sfaturi extra

  • Pentru un plus de prospețime, poți adăuga roșii cherry tăiate pe jumătate.
  • Dacă preferi un gust mai acrișor, poți înlocui oțetul de mere cu suc de lămâie.
  • Dacă nu ai smântână grasă, poți folosi iaurt grecesc.

Cu ce o mănânci

Salata grecească cu castraveți și smântână este delicioasă servită cu pâine proaspătă sau lipie. Poți să o servești și alături de preparate din carne la grătar, cum ar fi pui, porc sau miel.

De asemenea, se potrivește foarte bine cu pește la grătar sau la cuptor.

Pentru o masă vegetariană, poți combina salata cu brânză feta sau halloumi. Este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină și se integrează perfect în orice meniu