Când ai nevoie de ceva rapid, sănătos și plin de energie, un smoothie este mereu o alegere bună. Iar combinația de mango, lapte de cocos și semințe de chia este perfectă.
Ideal pentru micul dejun, o gustare rapidă sau un boost de energie după antrenament.
Mango este unul dintre cele mai iubite fructe exotice. Are un gust dulce, ușor acrișor și o textură moale care se potrivește perfect într-un smoothie. Pe lângă asta, e bogat în vitamina C și antioxidanți, ceea ce ajută la întărirea sistemului imunitar. Interesant e că un mango bine copt adaugă suficientă dulceață, așa că, de multe ori, nu mai ai nevoie de miere sau alt îndulcitor.
Laptele de cocos este un ingredient care face toată diferența. În loc de lapte obișnuit sau apă, laptele de cocos adaugă un gust bogat și o textură cremoasă. Pe lângă asta, conține grăsimi sănătoase care îți dau energie și te ajută să te simți sătul mai mult timp. Dacă ai o cutie de lapte de cocos la frigider, nu uita să o agiți bine înainte de a o folosi. De obicei, partea grasă se separă de lichid.
Semințele de chia sunt un alt ingredient-cheie. Pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de fibre, ele ajută la obținerea unei consistențe mai groase, mai ales dacă le lași puțin să se hidrateze în lichid. Ce e interesant e că, deși sunt mici, absorb de până la 10 ori greutatea lor în lichid. Dacă ai timp, poți să le lași la înmuiat în laptele de cocos 10-15 minute înainte să mixezi totul.
Acest smoothie e perfect dimineața, când vrei ceva rapid și hrănitor. Sau după antrenament, pentru un boost de energie. Sau pur și simplu ca o gustare între mese. Și dacă îți place să experimentezi, poți adăuga și alte ingrediente: puțină scorțișoară, un vârf de sare pentru intensificarea gustului sau chiar puțină ghimbir ras pentru o notă fresh.
Ingrediente
- 1 mango bine copt
- 250 ml lapte de cocos (preferabil neîndulcit)
- 1 lingură de semințe de chia
- 1 linguriță de miere (opțional)
- 1/2 linguriță extract de vanilie (opțional)
- 4-5 cuburi de gheață
Mod de preparare
Curăță mango și taie-l în bucăți.
Pune toate ingredientele în blender: mango, lapte de cocos, semințele de chia, mierea și vanilia.
Adaugă gheața și mixează 30-40 de secunde până când smoothie-ul devine cremos.
Toarnă în pahar și servește imediat.
Note
- Dacă vrei un smoothie mai gros, lasă semințele de chia în laptele de cocos timp de 10-15 minute înainte de a le mixa.
- Poți înlocui laptele de cocos cu iaurt grecesc pentru un plus de proteine.
- Pentru o variantă mai răcoritoare, folosește mango congelat în loc de gheață.
