Supa de oase de vaca

Ingrediente

• - 2 kg de oase de vaca, de vitel sau amestecate, eu cumparat un os intreg de la picior pe care mi l-a taiat bucati la macelarie, am folosit toate bucatile in afara de cele cu maduva pe care le-am facut separat;
• - 2 cepe mari;
• - 2 morcovi mari;
• - telina, o jumate de radacina sau doua tije (eu nu am avut);
• - 18 boabe de piper;
• - 2 catei de usturoi (optional);
• - 2 lingurite de pasta de tomate (optional);