Ingrediente
Ptr lamai murate 3 lamai 3 lingurite de sare de mare (cate una pentru fiecare lamaie) 1 borcan apa fiarta si racita Tajine 1 kg de pulpe (am folosit 5 pulpe superioare) 3 cepe mijlocii 2 catei de usturoi 2 cm de ghimbir (am folosit congelat) 1/2 lingurita de ghimbir pudra 1 lingurita de coriandru macinat 2 lamai murate 100 gr masline (n-am avut verzi cum specifica reteta) 5 linguri de masline extra virgin sofran, un pliculet de 0,25 gr 500 ml apa clocotita sare, piper coriandru proaspat (am folosit congelat) 1/2 lamaie Pentru cuscus: (cantitatile ptr o persoana) O ceasca cu cuscus O ceasca si jumatate de apa clocotinda zaahtar, pentru deasupra
