O garnitura delicioasa sau un fel principal, usor si fara carne. 

Tofu cu legume, in sos de arahide
Timp total 20 minute

Ingrediente

  • 1 lingura de ulei de arahide
  • 1 broccoli cu cap mic, tocat
  • 1 ardei mic rosu, tocat
  • 5 ciuperci proaspete, feliate
  • 450g tofu, cubulete
  • 1/2 ceasca de unt de arahide
  • 1/2 cana apa fierbinte
  • 2 linguri de otet
  • 2 linguri de sos de soia
  • 1 1/2 linguri de melasa
  • cayenne, dupa gust

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Se gatesc broccoli, ardeiul rosu, ciupercile si tofu timp de 5 minute.

2. Intr-un castron mic se combina untul de arahide, apa fierbinte, otetul, sosul de soia, melasa si cayenne. Se toarna peste legume si tofu. Se lasa pe foc pana cand legumele sunt fragede. Se asezoneaza dupa gust si se serveste.