Vrei să impresionezi la următoarea petrecere? Sau poate vrei să te răsfeți cu un desert sofisticat? Tortul cu trei feluri de mousse este alegerea perfectă. E mai simplu de făcut decât pare, iar rezultatul e spectaculos.
De ce să alegi acest tort?
- Combinația de blat de biscuiți digestivi și mousse-uri cremoase e pur și simplu irezistibilă
- Poți alege mousse de ciocolată, de zmeură și de vanilie, sau poți experimenta cu ciocolată albă, neagră și cu lapte.
- Straturile colorate arată minunat pe orice masă festivă.
Rețeta de tort cu trei feluri de mousse
Ingrediente
Blat
- 200 grame biscuiți digestivi
- 100 grame unt, topit
Mousse de ciocolată
- 200 grame ciocolată neagră
- 300ml frișcă lichidă
- 3 foi de gelatină
- 2 linguri de zahăr
Mousse de zmeură
- 200 grame zmeură proaspătă sau congelată
- 300 ml frișcă lichidă
- 3 foi de gelatină
- 2 linguri de zahăr
Mousse de vanilie
- 300 ml frișcă lichidă
- 3 foi de gelatină
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare
Prepararea blatului
Zdrobește biscuiții digestivi până obții firimituri fine.
Amestecă biscuiții zdrobiți cu untul topit până obții o compoziție omogenă.
Pune compoziția într-o formă de tort cu fund detașabil și presează bine pentru a forma baza tortului. Lasă la frigider pentru a se întări.
Prepararea mousse-ului de ciocolată
Pune foile de gelatină la înmuiat în apă rece pentru 5-10 minute.
Topește ciocolata neagră la bain-marie.
Bate frișca lichidă cu zahărul până devine fermă.
Încălzește puțin gelatina hidratată până se topește, apoi amestec-o cu ciocolata topită.
Încorporează treptat ciocolata cu gelatina în frișca bătută, amestecând ușor.
Toarnă mousse-ul de ciocolată peste baza de biscuiți și nivelează. Lasă la frigider pentru a se întări.
Prepararea mousse-ului de zmeură
Pune foile de gelatină la înmuiat în apă rece.
Pasează zmeura și trece-o printr-o sită pentru a elimina semințele.
Bate frișca lichidă cu zahărul până devine fermă.
Încălzește puțin gelatina hidratată până se topește, apoi amestec-o cu piureul de zmeură.
Încorporează treptat piureul de zmeură în frișca bătută, amestecând ușor.
Toarnă mousse-ul de zmeură peste stratul de mousse de ciocolată și nivelează. Lasă la frigider pentru a se întări.
Prepararea mousse-ului de vanilie
Pune foile de gelatină la înmuiat în apă rece.
Bate frișca lichidă cu zahărul și esența de vanilie până devine fermă.
Încălzește puțin gelatina hidratată până se topește.
Încorporează treptat gelatina topită în frișca bătută, amestecând ușor.
Toarnă mousse-ul de vanilie peste stratul de mousse de zmeură și nivelează. Lasă tortul la frigider pentru a se întări complet, de preferat peste noapte.
Servire și decorare
După ce tortul s-a întărit complet, scoate-l din formă și transferă-l pe un platou de servire. Poți decora tortul cu fructe proaspete, ciocolată rasă sau frunze de mentă. Tortul cu trei feluri de mousse este gata pentru a fi servit și savurat.
Sfaturi pentru reușită
- Asigură-te că fiecare strat de mousse este bine întărit înainte de a adăuga următorul strat
- Folosește ingrediente de calitate pentru un gust desăvârșit
- Poți adapta rețeta folosind alte fructe sau arome, în funcție de preferințele tale
Tortul cu trei feluri de mousse este un desert impresionant care va cuceri orice invitat. Prepară-l cu atenție și răbdare pentru a obține un rezultat spectaculos.
