Varza Rosie In Suc De Rodie

Name: Varza Rosie In Suc De Rodie
Total time: 15 min
Ingredients: 1 varza rosie, taiata fin; 2 anason; 1 baton de scortisoara; 1 lingurita de coriandru; 50 g zahar brun; 500 ml suc de rodie; 4 linguri de melasa de rodie sau glazura balsamica

(14)

Transforma banala varza rosie intr-un preparat special prin adaugarea sucului de rodie dulce si a condimentelor.

Timp total 15 minute

Ingrediente

1 varza rosie, taiata fin
2 anason
1 baton de scortisoara
1 lingurita de coriandru
50 g zahar brun
500 ml suc de rodie
4 linguri de melasa de rodie sau glazura balsamica

Mod de preparare

1. Se pun toate ingredientele intr-o cratita mare cu o cantitate generoasa de sare. Se da in fiert, apoi se gateste, descoperita, amestecand din cand in cand, timp de 2-3 ore pana cand varza este delicata si lichidul s-a redus cat pentru a acoperi varza. Se scot anasonul si scortisoara, se asezoneaza si se serveste.