Cheesecake Snickers cu crusta Oreo, crema de branza cu Snickers si ganache de ciocolata, un desert cu devarat decadent.
Timp total 25 minute
Ingrediente
- 30 biscuiti Oreo
- 6 linguri unt, topit
- Pentru umplutura:
- 900g crema de branza
- 5 oua
- 1 1/2 cani zahar brun
- 1/2 cana smantana lichida
- 1 lingurita vanilie
- 18 mini-batoane Snickers, tocate
- Topping:
- 1 cana fulgi de ciocolata
- 1/2 cana smantana lichida
- 9 mini-batoane Snickers, tocate
Mod de preparare
1. Pentru crusta, se incalzeste cuptorul la 160C. Cu ajutorul unui blender, se sfarama biscuitii. Se adauga untul si se amesteca. Se preseaza compozitia pe baza unei tavi. Se da la cuptor timp de 10 minute. Se scoate si se lasa sa se raceasca.2. Pentru umplutura, se bate crema de branza, cu ajutorul unui mixer, pana la omogenizare. Se adauga ouale, pe rand si se bat pana se omogenizeaza. Se adauga zahar, smantana si vanilie si se amesteca pana cand compozitia este omogena si cremoasa. Se adauga bucati de Snickers.
3. Se toarna crema peste crusta racita. Se da la cuptor timp de aproximativ 1 ora. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se baga la frigider timp de cel putin 4 ore.
4. Pentru topping, se pun fulgii de ciocolata intr-un bol mediu. Intr-o cratita mica, se incalzeste smantana, la foc mic, pana aproape sa dea in fiert. Se toarna peste fulgii de ciocolata. Cand ciocolata s-a topit si amestecul este omogen, se toarna peste cheesecake. Se presara bucati de Snickers deasupra. Se taie si se serveste.
