Combinația de conopidă fragedă, șuncă afumată și brânză topită este irezistibilă.
Aceasta este o rețetă simplă, dar delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Se servește caldă, ca atare sau alături de o salată verde.
Ingrediente
- 1 conopidă medie
- 2 ouă
- 200 grame șuncă afumată sau kaiser, tăiată cubulețe
- 150 grame telemea rasă
- 200 grame smântână de gătit
- Ulei pentru uns tava
- Sare și piper după gust
- Pesmet pentru presărat
Mod de preparare
Se desface conopida în buchețele și se spală bine. Se pune la fiert în apă cu sare până se înmoaie ușor, dar nu complet. Se scurge și se lasă la răcit.
Într-un bol, se bat ouăle cu sare și piper. Se adaugă smântâna și se amestecă bine.
Se unge o tavă cu ulei. Se așează un strat de conopidă, apoi se presară șuncă și telemea rasă. Se toarnă jumătate din compoziția de ouă și smântână. Se repetă straturile până se termină ingredientele.
Se presară pesmet deasupra și se dă tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute, sau până se rumenește frumos.
Sfaturi extra
- Poți folosi orice tip de șuncă preferi sau chiar cârnați afumați.
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și alte brânzeturi, cum ar fi cașcaval sau mozzarella.
