Cotlete De Miel - Reteta Indiana

Name: Cotlete De Miel - Reteta Indiana
Total time: 45 min
Ingredients: 1buc de 1 cm ghimbir; 6 catei de usturoi; 2 lingurite de praf curry; 1 lingura de sare; 2 lime - sucul; 4 linguri de iaurt; 8 cotlete de miel Pentru salata:; 1 castravete, curatat, tocat; 6 rosii coapte, tocate; 2 cepe rosii, fin taiate; 1 lime - sucul; 1/2 lingurita de sare; 1/2 lingurita piper negru; 3 linguri ulei de masline; frunze proaspete de menta; frunze proaspete de coriandru

Aceasta reteta fina de cotlete de miel este cea mai buna mancare anglo-indiana. Se serveste cu cartofi coapti si salata pentru o masa consistenta.

Linkul a fost copiat!

Timp total 45 minute

Ingrediente

1buc de 1 cm ghimbir
6 catei de usturoi
2 lingurite de praf curry
1 lingura de sare
2 lime - sucul
4 linguri de iaurt
8 cotlete de miel

Pentru salata:

1 castravete, curatat, tocat
6 rosii coapte, tocate
2 cepe rosii, fin taiate
1 lime - sucul
1/2 lingurita de sare
1/2 lingurita piper negru
3 linguri ulei de masline
frunze proaspete de menta
frunze proaspete de coriandru

Mod de preparare

1. Pentru a fae marinata, se maruntesc ghimbirul si usturoiul. Se pun intr-un castron si se adaga pudra de curry, sare, suc de lamaie si iaurt. Se pun marinata si carnea de miel intr-o punga de plastic si se agita pentru a acoperi carnea. Se lasa sa se raceasca timp de cateva ore in frigider sau peste noapte.

2. Inainte de a gati cotletele de miel, se incalzeste gratarul si se face salata, amestecand ingredientele. Se pun castravetele, rosiile si ceapa intr-un castron. Se combina sucul de lime, sarea, piperul si uleiul pentru a face un dressing si se adauga peste salata, impreuna cu verdeata.

3. Se prajesc cotletele pe gratar pentru 3-4 minute pe fiecare parte. Se lasa sa se raceasca cel putin 10 minute inainte de servire. Se servesc cu salata preparata.