Încearcă rețeta de cotlete de miel la grătar, servite alături de morcovi și mazăre și bucură-te de o delicioasă combinație de arome!
Nu vă puteți imagina cât de ușor și rapid puteți pune pe grătar niște cotlete de miel până nu o faceți! Așadar, nu ezitați să încropiți un amestec de usturoi și rozmarin pentru a aroma carnea, apoi așezați-o pe grătarul încălzit! Se servește cu legume
Și încă un pont: vă recomandăm și o salată proaspătă vara!
5 motive să încerci rețeta
- Gustul delicios - Cotletele de miel la grătar au un gust bogat și savuros, iar combinația cu morcovi și mazăre adaugă o notă de prospețime și dulceață.
- Valoarea nutrițională - Carnea de miel este bogată în proteine, fier și alte nutrienți esențiali, iar legumele sunt o sursă bună de vitamine și fibre.
- Variație în alimentație - Dacă doriți să variați meniul și să încercați ceva nou, această rețetă este o opțiune excelentă.
- Ușor de preparat - Cotletele de miel la grătar, morcovii și mazărea sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp.
- Potrivită pentru ocazii speciale - Cotletele de miel la grătar cu morcovi și mazăre sunt o alegere potrivită pentru mese festive sau pentru cinele romantice.
Rețeta de cotlete de miel la grătar, cu morcovi și mazăre
Ingrediente
- 4 cotlete de miel
- 2 linguri de rozmarin, uscat
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapă albă, tăiată Julienne
- 3 morcovi, tăiate bețișoare
- 60 de grame de mazăre verde
- 150 de grame de roșii din conservă
- 1/2 linguriță de mentă uscată
- 1 lingură de pătrunjel, tocat
- sare, piper după gust
Mod de preparare
Adăugați rozmarinul într-un bol. Zdrobiți usturoiul și puneți-l în același castron, apoi turnați uleiul de măsline și presărați puțină sare și piper. Amestecați totul și ungeți fiecare cotlet de miel cu amestec de rozmarin și usturoi.
Între timp, încingeți grătarul și așezați cotletele de miel pe o parte timp de aproximativ 4-5 minute, apoi trebuie să le întoarceți și să le mai lăsați pe grătar pentru încă 4-5 minute.
În paralel, încingeți uleiul vegetal într-o tigaie. Adăugați ceapa albă și gătiți până se înmoaie și devine translucidă. Puneți și bețișoarele de morcov și continuați să le gătiți timp de 1-2 minute.
Adăugați 85 ml de apă, apoi mazărea verde. Se amestecă și se lasă la foc până când legumele se înmoaie. Apoi, adăugați roșiile din conservă și amestecați din nou. Gătiți legumele încă 10 minute.
Apoi, se adaugă menta uscată si pătrunjelul proaspăt tocat. Se amestecă și se gătește totul timp de 2-3 minute, apoi se ia tigaia de pe aragaz.
Serviți cotletele de miel la grătar calde.
Cotlete de miel la grătar cu morcovi și mazăre - o rețetă tradițională reinterpretată
Cotletele de miel la grătar cu morcovi și mazăre sunt cu adevărat un festin culinar. Carnea de miel fragedă și suculentă, combinată cu legumele dulci și proaspete, creează o armonie perfectă de arome și texturi. Această rețetă este ușor de preparat și perfectă pentru a fi savurată la o cină romantică sau într-o zi de sărbătoare alături de familie și prieteni
Îndrăzniți să încercați această rețetă delicioasă și sănătoasă și veți fi răsplătit cu un gust nemaipomenit!
De la masa de Paște nu trebuie să lipsească preparatele tradiționale: drob de miel, ciorba de miel, pască.
