Timp total 2 ore și 30 minute
Ingrediente
- 500 grame ceafa de porc
- 1 pahar vin rosu
- zeama de la o lamaie
- 30 ml ulei de masline
- 50 ml sos de soia
- 2 lingurite oregano
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita nucsoara
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 ardei iute, tocat marunt
- sare, piper
Mod de preparare
1. Se amesteca toate ingredientele de mai sus.2. Legam ceafa de porc cu o sfoara si o punem in marinata, la frigider, pentru minim 3 ore (indicat ar fi 24 ore). Se intorce din cand in cand pentru a se fragezi bine carnea pe toate partile.
3. Punem carnea intr-o tava cu gratar(care se umple cu apa pana la nivelul gratarului) si o bagam la cuptor, la 180 grade celsius, timp de 2 ore.
