Negresă cu banane și nuci - un desert delicios, umed și plin de arome. Simplu de făcut, perfectă pentru orice ocazie.
Această rețetă de negresă cu banane și nuci e perfectă când vrei ceva dulce, dar și să folosești bananele care încep să se păteze. E genul de prăjitură pe care o faci ușor, fără bătăi de cap, și iese bună de fiecare dată. Combinația de ciocolată cu banane e un clasic, dar când mai adaugi și nucile, devine și mai specială.
Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente de bază: unt, ciocolată neagră, zahăr, banane, ouă, făină, cacao și nuci. Bananele îți aduc dulceața naturală, așa că nu e nevoie de prea mult zahăr. Nucile prăjite adaugă acel crocant plăcut.
Nu ai nevoie de mixer sau de echipamente speciale. Doar un bol și o formă de copt. Se face rapid, iar partea cea mai grea e să aștepți să se răcească prăjitura. E genul de desert care merge perfect cu o cană de lapte seara sau ca snack în timpul zilei.
Rețeta asta e bună pentru oricine, chiar și pentru cei care nu se pricep la prăjituri. E imposibil să dai greș. Plus, e o modalitate bună să folosești bananele care altfel s-ar strica. La final, ai o prăjitură umedă, ciocolatoasă, cu bucați de nucă pentru textură și gust.
Rețeta de negresă cu banane și nuci
Ingrediente
- 3 banane coapte (aproximativ 300 grame)
- 200 grame unt
- 50 grame cacao
- 150 grame ciocolată neagră
- 100 grame zahăr
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 100 grame făină
- 50 grame nuci măcinate și ușor prăjite
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și pregătește tavă, tapetând-o cu hârtie de copt.
Într-o cratiță la foc mic, topește împreună untul și ciocolata neagră, amestecând constant până la omogenizare. Lasă amestecul să se răcorească puțin.
Într-un bol mare, pisează bananele cu o furculiță până devin pastă. Adaugă zahărul și ouăle, amestecând bine după fiecare adăugare.
Încorporează amestecul de ciocolată și unt răcit în compoziția de banane.
Adaugă făina, praful de copt și cacaoa, amestecând doar până la încorporare. Evită să amesteci excesiv.
La final, adaugă nucile măcinate și ușor prăjite, amestecând ușor cu o spatulă pentru a le distribui uniform în aluat.
Toarnă compoziția în forma pregătită și nivelează ușor suprafața.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată.
Lasă negresa să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Taie negresa în pătrate și servește.
