Omleta Calzone cu spanac

Ingrediente

• Pentru 2 persoane:
• 4-6 oua
• 250 g frunze de spanac
• 30 g costita afumata (sunca)
• 8-10 lingurite de faina
• 4-6 masline
• 1 rosie decojita
• cateva frunze de patrunjel
• 20 ml ulei pentru prajit
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper (1 lingurita concentrat de ciuperci)