Vrei o cină delicioasă, dar nu ai chef să stai ore întregi în bucătărie? Atunci, pieptul de curcan cu cartofi la cuptor este alegerea perfectă!
Este o rețetă simplă, sănătoasă și foarte gustoasă, perfectă pentru orice zi a săptămânii.
De ce să încerci această rețetă de piept de curcan cu cartofi la cuptor?
- Rețeta este foarte ușor de urmat
- Combinația de piept de curcan fraged și cartofi aromați este delicioasă și sățioasă
- Este o masă echilibrată, cu proteine din curcan și carbohidrați din cartofi. Poți adăuga și legume pentru și mai multe vitamine și fibre
- Poți adapta rețeta după gustul tău, adăugând condimentele preferate sau alte legume
- Este o rețetă economică, ideală pentru un buget redus
- Pregătirea durează doar câteva minute, iar cuptorul face restul muncii
- Este o rețetă pe placul tuturor, de la cei mici la cei mari
Rețetă este ideală pentru orice zi a săptămânii. Poți să o pregătești rapid seara, iar ceea ce rămâne poate fi luat a doua zi la muncă pentru masa de prânz. Este o opțiune excelentă și pentru weekend, când vrei să te răsfeți cu un preparat delicios și ușor de făcut. Această masă nu doar că este foarte gustoasă, dar și sănătoasă. Carnea de curcan este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii, fiind bogată în proteine și săracă în grăsimi. De asemenea, are vitamine și minerale esențiale pentru o dietă echilibrată.
Pe lângă gustul său savuros, pieptul de curcan este ușor de digerat și perfect pentru cei care doresc să mențină o alimentație sănătoasă. Combinat cu cartofi la cuptor, obții o masă completă, plină de nutrienți. Mai mult, poți adăuga și alte legume pentru a diversifica preparatul și a-l face și mai nutritiv.
Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de o masă ușoară și delicioasă alături de cei dragi.
Ingrediente
- piept de curcan
- 1 kg cartofi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- Sucul de la o lămâie
Mod de preparare
Setează cuptorul la 200 de grade Celsius. Este important ca acesta să fie bine încins pentru a asigura o gătire uniformă.
Curăță cartofii și taie-i wedges sau cubulețe. Pune-i într-un bol mare și adaugă două linguri de ulei de măsline, sare, piper și boia dulce. Amestecă bine pentru a distribui uniform condimentele.
Spală pieptul de curcan și șterge-l cu un prosop de hârtie. Asezonează-l cu sare, piper și cimbru uscat. Adaugă o lingură de ulei de măsline și sucul de lămâie. Freacă bine carnea pentru a încorpora toate aromele.
Pune pieptul de curcan tavă tapetată cu hârtie de copt. Pune cartofii în jurul pieptului de curcan. Adaugă cățeii de usturoi întregi printre cartofi pentru un plus de aromă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă să se coacă timp de 45-50 de minute. Este recomandat să verifici carnea după 30 de minute și să o întorci pentru a se rumeni uniform pe ambele părți.
După ce timpul de coacere a trecut, verifică dacă pieptul de curcan este bine pătruns. Poți folosi un termometru pentru carne; temperatura internă ar trebui să fie de aproximativ 75 de grade Celsius.
Scoate tava din cuptor și lasă pieptul de curcan să se odihnească timp de 10 minute înainte de a-l felia. Acest pas este esențial pentru a păstra suculența cărnii.
Taie pieptul de curcan felii și servește-l alături de cartofii copți. Poți adăuga o salată de varză sau legume la grătar pentru o masă completă.
Sfaturi pentru un rezultat perfect
- Adaugă ierburi proaspete precum rozmarin sau oregano pentru un plus de savoare.
- Dacă preferi un gust mai intens, marinează pieptul de curcan în amestecul de condimente și lămâie timp de câteva ore înainte de gătire.
- Adaugă și alte legume. Poți include morcovi, ardei, ceapă sau dovlecei în tava de copt alături de cartofi
