Dacă îți dorești un prânz sau o cină echilibrată, plină de arome și texturi plăcute, această rețetă de Pilaf cu pui și legume la multicooker este pentru tine.
Pilaf cu pui și legume la multicooker este o mâncare simplă, delicioasă și sănătoasă. Cu ajutorul multicookerului, tot procesul de gătit devine foarte ușor și rapid, iar pilaful iese întotdeauna gustos și bine făcut.
Multicookerul îți permite să gătești acest pilaf într-un timp scurt, fără să-ți faci griji că se va arde sau lipi. Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii și să-l lași să gătească în mod automat. Rezultatul? Un pilaf de pui și legume perfect, fără efort. Iată cum să-l prepari.
Ingrediente
- 2 pulpe superioare de pui, fără piele
- 1 cană de orez cu bob rotund (aproximativ 200 grame)
- 2 căni de apă (aproximativ 500 ml)
- 1 morcov mediu, tăiat cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 1 ardei roșu, tăiat cubulețe
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt, tocat pentru decor
Mod de preparare
Începe prin a spăla orezul în apă rece pentru a elimina amidonul în exces. Asta ajută să obții un pilaf cu boabe separate și pufoase.
Setează multicookerul pe funcția de "Sauté" sau "Brown" (în funcție de model). Adaugă o lingură de ulei și lasă-l să se încălzească. Pune ceapa tocată și morcovul și călește-le timp de 2-3 minute până devin ușor moi și aromate. Poți adăuga și un praf de sare la acest pas pentru a intensifica aromele.
Adaugă ardeiul și pulpele de pui. Continuă să gătești ingredientele timp de 3-4 minute, până când puiul se rumenește ușor la suprafață. Nu e necesar să fie gătit complet, multicookerul se va ocupa de asta mai târziu.
Pune orezul și apa. După ce puiul s-a rumenit ușor, adaugă orezul spălat și cele 2 căni de apă. Asezonează cu sare și piper, amestecă totul bine, apoi pune capacul multicookerului.
Selectează funcția "Rice" sau "Pilaf". Închide capacul multicookerului și setează-l pentru 12-15 minute, sau conform instrucțiunilor aparatului tău pentru gătirea orezului.
Lasă multicookerul să-și facă treaba. După ce timpul de gătit a expirat, multicookerul va intra automat în funcția de "Keep Warm". Lasă pilaful să stea 5-10 minute înainte de a deschide capacul, astfel încât să se absoarbă toată apa și aromele să se întrepătrundă.
Finalizează și servește. Deschide multicookerul, scoate pulpele de pui și desfă-le ușor cu o furculiță dacă dorești bucăți mai mici în pilaf. Presară pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și aromă.
Sfaturi extra
- Alege orezul potrivit. Orezul cu bob rotund este ideal pentru pilaf deoarece devine cremos și pufos, dar nu lipicios.
- Adaugă legume extra, cum ar fi mazăre, porumb sau fasole verde, dacă vrei o variantă și mai bogată în nutrienți și culoare.
- Condimentează după gust. Încearcă și alte ierburi sau condimente, cum ar fi cimbru, dafin sau chiar turmeric pentru o nuanță aurie și un gust interesant.
