Placinta cu fructe si crema de vanilie

Ingrediente

• pentru crusta:
• 180 de grame de faina
• 75 de grame de unt rece
• 1 ou
• 150 de grame de zahar
• 1 lingurita mica praf de copt
• pentru umplutura:
• 500 ml lapte
• 2 plicuri budinca de vanilie
• 600 de grame de smantana cu minimum 20 % grasime
• 200 de grame de zahar
• fructele voastre preferate din compot - piersici, caise, mandarine, ananas, sau fructe congelate (visine, fructe de padure) - eu am folosit un compot de 720 ml de caise home-made, si nu ar fi stricat sa fi avut chiar mai
• multe fructe
• 250 ml zeama din compot
• 1 plic de tort-jelee