Încearcă rețeta de prăjitură Coca-Cola! Pașii simpli și ingredientele ușor de găsit te ajută să faci un desert delicios într-o clipă!
Haideți să recunoaștem, toți am avut momente în care am fost curioși să știm cum ar fi dacă am combina două dintre plăcerile noastre vinovate. Ei bine, cine ar fi crezut că poți să iei Coca-Cola, da, băutura aceea pe care o savurezi la o petrecere, și s-o transformi într-o prăjitură perfectă pentru orice ocazie, de la întâlnirile de familie la petrecerile cu prietenii. Și nu, nu e o glumă – Coca-Cola chiar face parte din rețeta de prăjitură!
Spre deosebire de prăjitura Fanta, care are gust citric și un pic exotic, prăjitura Coca-Cola e mai mult ca o întâlnire între un brownie și o băutură răcoritoare, cu o glazură care îți va topi inima.
Ce gust are prăjitura Coca-Cola
Te întrebi probabil ce gust poate să aibă o prăjitură cu Coca-Cola, nu? Ei bine, nu te aștepta să simți un gust intens de Cola. De fapt, e atât de subtil încât e greu să-l identifici.
Acidul din băutură face o treabă excelentă în echilibrarea dulceții prăjiturii. Și dacă ești fan al torturilor cu ciocolată, ei bine, Cola se combină de minune cu ele.
Dar nu te opri doar aici! Poți încerca și cu cherry cola sau Dr. Pepper. Dacă ești în mood pentru ceva mai inedit, băuturile acidulate merg foarte bine cu prăjituri și deserturi pe bază de vanilie, portocală și lămâie.
Și acum, partea tehnică: de ce să pui Coca-Cola în prăjitura ta? În primul rând, e un real câștig de timp. Acidul din băutură face ca prăjitura să devină mai pufoasă și mai aerată când o coci. Plus, rezultatul final e o prăjitură mai sănătoasă, cu mai puține grăsimi, fără să adaugi ouăle și uleiul pe care de obicei le cer amestecurile de prăjituri.
Ah, și dacă te îngrijorează zahărul, nicio problemă! Poți să folosești și Cola dietetică și să obții un rezultat la fel de bun.
Cum a devenit faimoasă prăjitura Coca-Cola?
Poate te întrebi de ce să faci prăjitura Coca-Cola și nu cu altceva. Știu, sună un pic neobișnuit să pui o băutură răcoritoare într-un desert, dar ascultă-mă până la capăt.
Prăjitura Coca-Cola nu e doar un moft modern? De fapt, conceptul datează încă din anii '50, o perioadă când în bucătăriile americane se experimenta mult cu ingrediente preluate direct din rafturile magazinelor. În acea vreme, băutura Coca-Cola era deja iconică, așa că nu e de mirare că s-a gândit cineva să o includă într-o prăjitură.
Prăjitura cu Coca-Cola a avut un moment de glorie în anii '90. Până atunci, rețeta era cunoscută mai mult prin comunități mici și apărea în cărți de rețete sau ziare locale.
Dar totul s-a schimbat când Cracker Barrel, un lanț de restaurante din SUA specializat în mâncăruri tradiționale, a introdus-o în meniu, deși doar sezonier. A fost atât de populară, încât oamenii au început să scrie ziarelor cerând rețeta. În 2001, o jurnalistă a încercat prăjitura de la Cracker Barrel și a fost, citez, 'plăcut surprinsă'. Efectul? În 2012, Cracker Barrel a decis să o păstreze în meniu permanent.
Deci, dacă te-ai întrebat vreodată dacă prăjitura cu Coca-Cola e doar un moft, gândește-te că a trecut testul timpului și a ajuns să fie servită în restaurante. Acum e rândul tău să încerci!
Rețeta de prăjitură Coca-Cola
Ingrediente
Pentru blat
- 240 grame făină
- 400 grame zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 330 ml Coca-Cola (o cutie)
- 225 grame unt, tăiat cubulețe
- 25 grame cacao
- 2 ouă mari, la temperatura camerei
- 120 ml lapte bătut
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru glazură
- 330 ml Coca-Cola (o cutie)
- 115 grame unt, tăiat cubulețe
- 25 grame cacao
- 480 grame zahăr pudră, cernut
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la aproximativ 175 de grade. Unge o tavă de aproximativ 33x23 cm.
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și scorțișoara.
Într-o cratiță mică, combină Coca-Cola, untul și cacaoa; adu amestecul la punctul de fierbere, amestecând din când în când. Adaugă la amestecul de făină, amestecând doar până se umezesc ingredientele.
Într-un bol mic, bate ouăle, laptele bătut și vanilia până când se omogenizează; adaugă la amestecul de făină, amestecând constant.
Toarnă aluatul în tava pregătită și bagă la cuptor pentru 25-30 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Înainte ca prăjitura să fie gata, cu aproximativ 15 minute, pregătește glazura:
Într-o cratiță mică, pune Coca-Cola și las-o să fiarbă; gătește timp de 12-15 minute sau până când lichidul se reduce la aproximativ 120 ml.
Adaugă untul și cacaoa, amestecând bine până când untul se topește.
Într-un bol separat, pune zahărul pudră cernut.
Toarnă amestecul lichid peste zahărul pudră și amesteca bine până obții o glazură omogenă.
După ce prăjitura s-a copt și s-a răcorit un pic, toarnă glazura peste ea. Și gata, te poți bucura de o prăjitură Coca-Cola delicioasă!
Tips & tricks
Dacă ai ajuns până aici, e clar că ești gata să încerci prăjiturira Coca-Cola. Dar mai întâi, iată câteva sfaturi care să te ajute să obții cel mai bun rezultat:
- Ai grijă să folosești Coca-Cola originală, nu versiunile cu zero zahăr sau dietetice, pentru a păstra autenticitatea gustului. Cu toate astea, dacă ești în căutarea unei opțiuni mai sănătoase, asigură-te că alegi o variantă fără îndulcitori artificiali.
- Dacă vei folosi o cutie întreagă de Coca-Cola pentru blat și alta pentru glazură, asigură-te că începi să reduci lichidul pentru glazură cu suficient timp înainte ca prăjitura să fie gata.
- Unge bine tava înainte de a turna aluatul și asigură-te că folosești o tavă de dimensiunile recomandate. Altfel, timpul de coacere ar putea să varieze.
- Dacă ești curajos, încearcă să înlocuiești Coca-Cola cu Fanta sau Dr. Pepper pentru o notă de originalitate.
- entru a te asigura că prăjitura e gata, introdu o scobitoare în centru. Dacă iese curată, e gata. Dacă nu, mai las-o câteva minute.
Fa-o unică: Cum să-ți pui amprenta pe acestă prăjitură delicioasă
Dacă ești deja un fan al prăjiturii cu Coca-Cola, dar te întrebi cum să o personalizezi, ai nimerit bine. Iată câteva idei:
- Fără gluten: Înlocuiește făina obișnuită cu o opțiune fără gluten. Ai grijă să verifici și restul ingredientelor să fie în regulă pentru o dietă fără gluten.
- Alternativă mai sănătoasă: În loc de zahăr, încearcă să folosești un îndulcitor natural ca mierea sau siropul de arțar. Totuși, asta ar putea să schimbe puțin textura și gustul prăjiturii.
- Vegan: Înlocuiește laptele bătut cu lapte de cocos sau de migdale și folosește un substitut vegan pentru ouă. Untul poate fi înlocuit cu margarină vegană sau ulei de cocos.
- Cu fructe: Adaugă o mână de fructe de pădure sau bucăți de măr pentru un plus de textură și gust.
- Cu ciocolată: Dacă ești un fan înrăit al ciocolatei, adaugă câteva bucăți de ciocolată sau fulgi de ciocolată în aluat pentru un extra kick de ciocolată.
Ce să bei când savurezi prăjitura
Pentru a savura la maxim prăjitura Coca-Cola, alegerea unei băuturi potrivite e destul de importantă. O cafea tare și aromată, de exemplu, echilibrează frumos dulceața și complexitatea gustului de cacao și Cola din prăjitură. Dacă ești mai mult în mood pentru ceva relaxant, un ceai negru sau chiar un Earl Grey ar putea face perechea perfectă.
Dar dacă vrei să mergi pe varianta clasică, ce poate fi mai potrivit decât un pahar de lapte rece? Laptele are darul de a îmblânzi orice desert și de a pregăti papilele gustative pentru următoarea îmbucătură. Și dacă vrei să te simți ca un copil din nou, un pahar de lapte cu ciocolată ar putea să fie răspunsul.
Nu în ultimul rând, dacă ești în mood pentru ceva mai pentru adulți, un pahar de vin roșu cu note de fructe roșii ar putea să completeze surprinzător de bine prăjitura ta Coca-Cola.
Dar să nu uităm de posibilitatea de a o servi ca desert după o masă copioasă. O prăjitură Coca-Cola merge de minune după un grătar în aer liber sau ca punctul culminant al unei cine romantice. Cu alte cuvinte, e genul de prăjitură care se potrivește în orice scenariu.😊
Calorii și valori nutriționale
O felie din această delicioasă prăjitură are aproximativ 491 de calorii, deci e genul de tratament pe care să îl savurezi ocazional, nu zilnic. Grăsimile se ridică la 20 de grame per felie, din care 12 grame sunt grăsimi saturate. Așa că, dacă ții la inimă, păstrează asta în minte.
Cât despre colesterol, o felie are 74 mg, iar sodiu cam 346 mg. Dacă ești atent la sare sau ai probleme cu tensiunea, e bine să știi asta înainte să te înfrupți.
Și, desigur, zahărul. Ah, dulceața! O felie conține 78 de grame de carbohidrați, din care 63 de grame sunt zaharuri pure. Fibrele sunt aproape inexistente, doar 1 gram per felie, iar proteinele se ridică la 4 grame.
Deci, prăjitura asta cu Coca-Cola e clar o nebunie, dar e de tipul "mai răruț că-i mai drăguț", știi? Genul de prăjitură pe care o scoți la iveală doar pentru ocazii speciale sau când vrei să îți faci o zi obișnuită mai specială.
E mai degrabă un răsfăț decât o rutină zilnică. Așadar, bucură-te de ea când simți nevoia de ceva dulce și fabulos!
