Descoperă rețeta simplă și rapidă pentru prăjitura însiropată de griș, un desert clasic cu blat pufos și crustă crocantă, însiropat cu miere și zahăr. Perfectă pentru orice ocazie!
Prăjitura însiropată de griș este un desert clasic, îndrăgit de români de toate vârstele. Textura sa moale și pufoasă, combinată cu siropul dulce, o face greu de refuzat.
În această rețetă, blatul se coace la cuptor pentru a obține o crustă aurie și crocantă, care adaugă un plus de savoare.
Urmează pașii simpli de mai jos și pregătește un desert delicios, direct la tine acasă!
Ingrediente
Pentru blat
- 500 ml lapte
- 100 grame griș
- 100 grame nucă de cocos rasă
- 50 grame unt
- 2 linguri de zahăr
- 100 ml apă
- 100 grame zahăr
- 3 linguri de miere
Mod de preparare
Începe prin a pune laptele și zahărul într-o cratiță, pe foc mediu. Când laptele începe să fiarbă, adaugă grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
După ce grișul s-a îngroșat, ia cratița de pe foc și adaugă nuca de cocos rasă. Amestecă bine compoziția, apoi pune din nou cratița pe foc timp de două minute, amestecând constant.
După ce compoziția s-a gătit, adaugă untul și amestecă până se topește complet și se încorporează uniform. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, nivelează bine, apoi taie prăjitura în pătrățele de dimensiunea dorită.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu și coace prăjitura timp de 25 de minute, până când devine aurie pe deasupra.
Când prăjitura s-a răcit, poți pregăti siropul. Într-o cratiță, amestecă apa, zahărul și mierea de albine. Fierbe amestecul timp de 5 minute, până când siropul devine ușor vâscos.
Lasă siropul să se răcească puțin, până devine călduț. Apoi toarnă-l uniform peste prăjitură, asigurându-te că fiecare pătrățel este bine însiropat.
Prăjitura ta este acum gata de servit! Este un desert ideal pentru zilele în care dorești ceva dulce și simplu de pregătit.
Sfaturi extra
Poți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în sirop pentru un plus de aromă.
Dacă siropul ți se pare prea gros, adaugă puțină apă și încălzește-l din nou până se subțiază.
Decorează prăjitura cu nucă de cocos prăjită, fistic măcinat, sau fructe proaspete.
Păstrează prăjitura la frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru a o menține proaspătă și aromată.
