Prajitura turnata cu mere

Ingrediente

• 1.5 kg mere
• 220 gr gris
• 250 gr faina
• 2 lingurite scortisoara
• 300 gr zahar
• 80 gr unt
• 3 oua
• o mana de stafide
• rom si coniac
• o mana nuca prajita
• coaja de lamaie si portocale
• un praf de sare
• 1 praf de copt
• zahar pudra pentru decor