Pulpe de rata in sos de vin rosu

Ingrediente

• 2 pulpe de rata ( a ca. 350 g );
• 200 ml vin rosu, de preferinta sec;
• 200-250 ml supa de pui;
• 1 lingurita cu virf de pasta de rosii;
• 4 catei de usturoi;
• Sare;
• 1/2 lingurita boabe de piper;
• 2 cuisoare;
• 4-6 frunze de salvie;
• ciuperci;
• patrunjel.