Salată de gogonele murate: o rețetă simplă și gustoasă, gata în câteva minute.
Gogonelele murate sunt excelente ca atare, însă le poți transforma și într-o salată simplă și gustoasă. Dacă ai prin cămară un borcan de gogonele murate, ai deja baza pentru o salată deosebită.
Tot ce trebuie să faci e să tai gogonelele, să le adaugi un pic de piper și ulei, și ești gata. Dacă vrei să îi dai un plus de savoare, poți adăuga ceapă, usturoi sau puțin pătrunjel. Ai nevoie doar de câteva minute și ingrediente simple pentru a obține o salată proaspătă și delicioasă.
Ingrediente
- 2 gogonele murate
- 1-2 linguri de ulei de floarea-soarelui sau măsline
- Un praf de piper proaspăt măcinat
- 1 ceapă roșie mică (opțional)
- 1 cățel de usturoi (opțional, pentru aromă)
- 1 linguriță de pătrunjel verde proaspăt, tocat fin (opțional)
Mod de preparare
Ia două gogonele murate și spală-le puțin sub jet de apă, dacă sunt prea sărate. Taie-le în patru felii egale sau, dacă preferi bucăți mai mici, taie-le în cubulețe.
Pune gogonelele tăiate într-un bol. Stropește-le cu 1-2 linguri de ulei, după preferință. Poți folosi ulei de floarea-soarelui pentru un gust mai simplu sau ulei de măsline pentru o aromă mai intensă.
Presară un praf de piper proaspăt măcinat. Dacă îți place gustul ușor picant, poți adăuga chiar și un strop de ardei iute măcinat.
Pentru un plus de gust și aromă, poți adăuga câteva felii subțiri de ceapă roșie sau un cățel de usturoi tocat mărunt.
Amestecă totul ușor, astfel încât uleiul și condimentele să se îmbine uniform cu gogonelele.
Salata de gogonele murate se servește proaspătă. E perfectă ca aperitiv sau ca garnitură lângă o friptură.
Sfaturi extra
- Dacă simți că gogonelele sunt prea acre, poți adăuga o linguriță de miere sau un vârf de zahăr. Îți va echilibra salata.
- Pe lângă piper, încearcă și alte condimente, cum ar fi oregano sau busuioc uscat, pentru o notă diferită.
