Salata de pui afumat e genul ăla de preparat care te scoate din încurcătură. Se face în 10 minute, nu trebuie să gătești aproape nimic, iar gustul e surprinzător de bun pentru cât de simplă e rețeta.

Poți să o faci când îți rămâne carne de la un grătar sau de la un pui afumat luat din magazin. Puiul afumat are un gust aparte, care dă salatei o aromă mai intensă, chiar dacă nu pui multe condimente.

Salata asta merge oricând. La mic dejun, la prânz, seara, când ai musafiri, sau pur și simplu când n-ai chef de gătit. Se ține bine la frigider 1-2 zile, dar cel mai bună e proaspăt făcută.

E un aperitiv clasic, dar care poate fi și reinventat ușor. O poți pune pe crutoane, în lipii, lângă legume sau chiar ca umplutură într-un sandviș.

Preparare 10 minute
Timp total 10 minute

Ingrediente

  • 1 pulpă superioară de pui afumat (aprox. 150 grame)
  • 1 ceapă mică
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 morcov mic
  • 1/2 legătură de pătrunjel proaspăt
  • Zeama de la 1/2 lămâie
  • 2 linguri de maioneză
  • Sare și piper, după gust

Mod de preparare

Ia pulpa de pui afumat, dezoseaz-o și taie carnea cubulețe mici.

Tocă ceapa mărunt. Dacă vrei un gust mai blând, o poți clăti rapid în apă rece.

Usturoiul se zdrobește sau se taie foarte fin.

Morcovul se curăță și se dă pe răzătoarea mică.

Tocă pătrunjelul mărunt.

Toate ingredientele se pun într-un bol. Adaugă zeama de lămâie, maioneza, sare și piper după gust. Amestecă bine, până când totul e omogen.

Gustă și potrivește salata.

Note

  • Dacă nu ai pui afumat, poți folosi piept de pui gătit la cuptor și adaugi un praf de boia afumată.
  • Salata se poate face și cu iaurt grecesc în loc de maioneză, pentru o variantă mai ușoară.