Salsa este denumirea unui sos ce insoteste in general preparatele de origine mexicana. Foloseste ca baza rosiile si ceapa, dar sunt nenumarate feluri, ingredientele derivand in functie de preferinte. Va propun o reteta simpla de salsa.
Ingrediente
- 3 rosii - 1 ardei iute - 1 ceapa mai micuta - patrunjel - zeama de la 1/2 lamaie - ulei de masline - sare - piperMod de preparare
Taiem rosiile in 4 si indepardam miezul. Ne intereseaza sa ramana doar coaja, pentru a nu iesi prea apos sosul.Taiem rosiile marunt, la fel procedam cu ceapa, ardeiul si patrunjelul. Le punem intr-un bol, adaugam sare si piper, ulei de masline si amestecam toate ingredientele.
Il putem lasa cateva zeci de minute pentru a se intrepatrunde aromele.
