Avocado este unul dintre cele mai sanatoase alimente, iar aceasta supa iti va asigura necesarul de nutrienti de care organismul tau are nevoie.
Timp total 25 minute
Ingrediente
- 2 avocado
- 1 1/2 lime - sucul
- 1 castravete, decojit si tocat
- 2 cepe verzi, tocate
- coriandru proaspat, tulpini si frunze separate
- cuburi de gheata, zdrobite
- 400ml supa de legume, rece
- 200g iaurt grecesc
- Tabasco
- ulei de masline
Pentru salsa:
- 4 rosii, taiate cubulete
- 2 cepe verzi, tocate fin
- Tabasco
- coriandru
- 1/2 lime - sucul
Mod de preparare
1. Pentru a face salsa, se amesteca toate ingredientele intr-un castron. Se asezoneaza, se acopera si se lasa la rece.2. Se curata avocado si se pune intr-un blender. Se adauga sucul de lime, castravetele tocate, ceapa tocata, tulpinile de coriandru, gheata si jumatate din supa de legume. Se amesteca. Se pune intr-un castron mare si se adauga restul de supa, iaurtul si Tabasco. Se taie frunzele de coriandru, se amesteca in supa si se asezoneaza.
3. Se imparte supa in boluri si se adauga o lingurita de salsa si o putin ulei de masline in fiecare bol.
