Dacă ești în căutarea unui desert de vară simplu și răcoritor, încearcă acest sorbet din compot de ananas. O să te convingă cât de ușor este să faci ceva bun, fără efort.

Sorbetul este una dintre cele mai simple și rapide rețete de desert. Fără lactate, fără ouă (dacă nu vrei să-l folosești) și fără zahăr adăugat. E perfect pentru zilele călduroase sau pentru momentele când vrei ceva dulce, dar fără să petreci ore în bucătărie.

Dacă ai o conservă de compot de ananas, ai deja ingredientul principal. Nu trebuie să cureți ananasul, să-l tai sau să te chinui cu el. Iei conserva, o pui la congelat și gata. După câteva ore, o mixezi în blender, adaugi puțină zeamă de lămâie și obții un desert răcoritor, cu un gust fresh.

Dacă vrei să știi exact ce mănânci, poți folosi compot fără zahăr adăugat sau chiar ananas proaspăt. Dar dacă vrei o variantă super rapidă, rețeta asta te ajută să transformi o conservă banală într-un desert spectaculos, fără efort.

Această rețetă este potrivită pentru oricine: copii, adulți, cei care vor un desert rapid sau cei care țin diete fără lactoză sau fără gluten. Iar partea cea mai bună? Se face aproape singur. Pui compotul la congelat, mixezi, și gata. Fără coacere, fără tehnici complicate, fără ingrediente scumpe.

Preparare 5 minute
Timp total 2 ore și 45 minute

Ingrediente

  • 1-2 conserve de compot de ananas (850 grame, inclusiv sucul)
  • 1 lingură de zeamă de lămâie
  • 1 linguriță de esență de vanilie (opțional)
  • 1 albuș de ou (opțional)

Mod de preparare

Toarnă compotul de ananas (inclusiv sucul) într-o caserolă. Pune-l la congelat pentru cel puțin 3-4 ore sau până devine solid.

Scoate compotul înghețat, taie-l în bucăți și pune-l în blender. Adaugă zeama de lămâie și esența de vanilie. Mixează până obții o pastă fină. Dacă blenderul are dificultăți, lasă ananasul la temperatura camerei 5-10 minute înainte de a-l mixa.

Dacă vrei un sorbet mai aerat, bate un albuș de ou până devine spumos și încorporează-l în sorbet cu blenderul sau cu o spatulă.

Dacă preferi un sorbet mai ferm, pune-l într-un recipient și lasă-l la congelator încă 30-60 de minute. Dacă vrei să-l mănânci imediat, va avea o textură asemănătoare unui smoothie gros.

Note

  • Dacă vrei un sorbet mai aerat și mai fin, poți adăuga un albuș de ou bătut spumă. Dar și fără el, iese delicios.
  • Dacă sorbetul devine prea tare după congelare, lasă-l 5-10 minute la temperatura camerei înainte de servire.
  • Poți adăuga și alte fructe congelate, cum ar fi mango sau banane.
  • Pentru un sorbet mai dulce, poți adăuga o lingură de miere sau sirop de agave în timpul mixării.