Stavridul la cuptor este o mâncare delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o cină rapidă în timpul săptămânii sau un prânz ușor.
Pe lângă gustul său deosebit, stavridul este bogat în acizi grași Omega-3, esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului.
Ai chef de un pește la cuptor, dar te-ai săturat de somon, păstrăv sau doradă? Încearcă stavridul la cuptor! Este simplu de pregătit și foarte gustos.
Pentru a pregăti stavridul la cuptor, curăță peștele, condimentează-l cu sare, piper, usturoi și felii de lămâie, apoi așază-l într-o tavă unsă cu ulei de măsline și coace-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute.
Stavridul la cuptor merge de minune cu o garnitură simplă, cum ar fi legumele la abur sau o salată proaspătă. Este o alegere sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru o masă rapidă și ușor de pregătit. Încearcă și tu această rețetă simplă și bucură-te de un pește delicios!
Ingrediente
- 4 stavrizi proaspeți
- 3 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Verdeață (pătrunjel sau mărar) pentru decor
Mod de preparare
Curăță stavrizii de solzi și îndepărtează intestinele. Spală-i bine sub jet de apă rece.
Taie usturoiul felii subțiri și lămâia în rondele.
Unge stavrizii cu ulei de măsline. Adaugă sare și piper după gust.
Pune în interiorul fiecărui pește câteva felii de usturoi și lămâie.
Așază stavrizii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adaugă restul feliilor de lămâie și usturoi deasupra peștelui.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Coace stavrizii timp de 25-30 de minute, până devin aurii și crocanți.
Sfaturi
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga și câteva crenguțe de rozmarin în interiorul fiecărui pește
- Dacă preferi o crustă crocantă, poți tăvăli stavrizii prin făină sau pesmet înainte de a-i coace
Beneficiile consumului de stavrid
Stavridul este un pește marin de dimensiuni medii, cunoscut pentru carnea sa gustoasă și valoarea nutritivă ridicată. Consumul de stavrid aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, esențiale pentru creșterea și repararea țesuturilor.
Acest pește este bogat în acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru sănătatea inimii și a creierului. Omega-3 ajută la reducerea inflamației, scăderea riscului de boli cardiovasculare și îmbunătățirea funcțiilor cognitive.
Stavridul conține și vitamine și minerale esențiale. Este o sursă bună de vitaminele B12 și D, necesare pentru formarea celulelor roșii din sânge și pentru sănătatea oaselor. De asemenea, conține seleniu și iod, care sprijină funcționarea corectă a sistemului imunitar și a glandei tiroide.
Peștele are un conținut scăzut de calorii și grăsimi saturate, fiind ideal pentru dietele echilibrate și pentru cei care doresc să mențină o greutate sănătoasă. Este ușor de digerat și poate fi preparat în multe moduri, de la grătar la cuptor, ceea ce îl face versatil în bucătărie.
