Retete cu Stafide
Chec Cu Smochine Si Nuci
Acest chec se poate servi cu topping-uri dulci sau sarate pentru gustarea perfecta sau pentru ceaiul de dupa-amiaza.
Tort De Morcov
Acest tort de morcov este usor condimentat cu stafide cufundate in Cherry. O reteta populara pe care oricine o poate prepara.
Batoane Cu Mere, Fara Coacere
Este foarte simplu de facut si este incredibil de delicioasa - nu necesita coacere si nu contine gluten, ceea ce o face gustarea perfecta.
Unt De Migdale Cu Scortisoara Si Stafide
Este neted si cremos, cu stafide in fiecare lingura! Il poti intinde pe mere, banane, paine prajita, sau il poti consuma simplu.
Prajitură cu pere, stafide și ulei de măsline
150g zahar brun 3 oua 75ml ulei de masline 1 lingurita scortisoara 1/2 lingurita cuisoare 1 pastaie de vanilie 170g faina 50g faina de migdale 100ml lapte de migdale 50g stafide, inmuiate in rom timp de 30 de minute 3 pere, decojite si taiate in opt zahar pudra cu scortisoara
Baton Energizant, Cu Miere Si Migdale
Perfecte pentru un mic dejun pe fuga! Migdalele prajite, semintele si ovazul sunt invelite in unt de migdale.
Rulou Cu Scortisoara Si Stafide
faina foietaj 75g unt 75g zahar pudra 2 lingurite de scortisoara 60g stafide 1 ou, batut cu 2 linguri de lapte
Paste cu conopidă și pesto
1 conopida ulei de masline 250g paste 2 cepe rosii 3 catei de usturoi 50g stafide 200g spanac 1 lamaie - sucul si coaja 50 grame pesto
Prajitura Fara Coacere Cu Mere Si Biscuiti
2kg mere 350g biscuiti 350g zahar 4 plicuri budinca de vanilie 650ml apa 150g stafide esenta de rom 1/2 lingurita scortisoara sare
Salata De Cartofi, Sfecla Si Ceapa Rosie
Un fel de mancare sanatoasa din sfecla rosie, cu cartofi si ceapa care merge cu aproape orice.
Strudel Cu Stafide
Faina 1,3 kg, drojdie de bere 50 g, lapte 700 ml, zahar pudra 500 g, unt 180 g, oua 10, sare, scortisoara, lamai 2, migdale 250 g, nuci 250 g, stafide 250 g
Turte de Craciun sau Scutecele lui Iisus
As vrea sa va spun despre o datina ce se pastreaza si in ziua de azi,in zona de unde ma trag. Este vorba despre Turtele de Craciun sau cum le mai spune "Scutecele lui Iisus" sau in alte zone: "julfa". Cand eram copil mama facea cate 100-150 de turte. Trebuia sa faca pentru ca eram si multi frati,6 si trebuia sa mai dea si de pomana. Turtele astea nu se coceau intr-o singura zi ci in mai multe zile. Femeile se ajutau intre ele (rude) se adunau cate 3-4 si coceau pentru toate. In seara premergatoare ajunului turtele se inmoaie (o sa vedeti mai jos),se pun pe masa,in camera "buna" cum se spune la tara iar alaturi se pune un vas cu apa si busuioc o lumanare si un scul de ata (cand eram copil se punea un fuior,din canepa). In ziua de ajun venea preotul cu nasterea si sfintea cele puse pe masa. Dupa acest ritual puteam manca din turtele pe care le asteptam cu atata nerabdare. Tot in ziua de ajun se pregateste orez cu prune uscate si alaturi de scutecele lui Isus trebuia sa dai de pomana la rude si la finii de botez si cununie. Asta este povestea Turtelor de Craciun! Si eu pastrez traditia chiar daca stau la oras pentru ca este un dulce ce place la toata familia. Ingrediente: pentru aluat: -faina alba -apa -sare pentru umplutura: -coaja rasa de lamaie -zahar -nuca macinata -stafide
Placinta campeneasca, reteta de la Lenuta
6 oua 2 cani lapte acru ( sau iaurt ) 2 cani faina 1 ceasca ulei 1 pachetel praf de copt 2 lingurite zeama de lamaie 400 g branza de vaci 4 linguri zahar 1 pliculet vanilie esenta rom 1 lingura coaja de portocala rasa 100 g stafide sare 2 linguri zahar pudra 100 g margarina 200g miere
Inghetata de casa cu rom, stafide/nuci
1 l lapte 5 oua 300g unt 3 linguri faina 300g zahar esenta de rom stafide/nuci
Pernite dulci de pui
1 piept de pui, 1/4 l lapte, 5 linguri frisca lichida, 1 punguta mica razatura de cocos, 1 lingurita mustar dulce, 1 lingura mare de miere, 1/4 punga fulgi de porumb aurii, 1 lingura parmezan, curry praf, ulei de palmier, 4 linguri pesmet, orez, stafide.
Placinta de clatite cu mere si ricotta
6-8 clatite 600 gr mere Golden 250 gr branza ricotta 100 gr stafide 50 gr unt 2 oua 5-6 linguri cu miere de albine sucul de la o portocala coaja rasa de la o portocala 1 lingura esenta de vanilie zahar pudra pentru presarat deasupra
Deliciu cu miere si fructe
1 cana miere de albine 3 cani de faina 3 lingurite praf de copt 1 lingura scortisoara 1/4 lingura nucsoara macinata 2 cani de lapte gras 1 ou mare 2 linguri ulei 1 cana fructe uscate sau confiate ( merisor rahat nuca stafide papaya curmale coaja de portocale confiata ghimbir ananas)
Minipanetone( facut la masina de paine)
600g faina 1 plic drojdie uscata 2 plicuri coaja de porto 2 plicuri coaja de lamaie ( sau coaja proaspata de la o lamaie si o portocala) 250 ml lapte caldut 250g unt moale 150 nuci maruntite 5 galb 125 g zahar tos 50g caise deshidratate(optional) 50g stafide esenta de rom un varf cutit sare glazura ciocolata de la Dr Oetker
Placinta cu branza proaspata de vaci
1 kg branza proaspata de vaci 8 oua 100 gr stafide 200 gr zahar 1 esenta vanilie zahar vanilat 1 pahar lapte 1 cub drojdie faina cat cuprinde
Tort Diplomat
3 pliculete gelatina 5 oua 1/2 l lapte 1 lingura faina 300 g zahar 500 g frisca [frisca trebuie sa stea la frigider cu 3 ore inainte] esenta de vanilie piscoturi de preferinta Savoiardi(pachet mare) stafide 1 cutie compot de ananas portocale,kiwi.
Prajitura cu biscuiti
500 g biscuiti obisnuiti 300 g rahat colorat 200 g stafide 2 lingurite de cacao 1 pachet de margarina 200 ml apa 3 foi de napolitana
Mere coapte la slow cooker Crock Pot
4 mere mari de preferat bio 1 lingura de zahar 4 nuci 25 g stafide 1/4 lingurita de ghimbir pudra
Prajitura cu mere si bezea de nuca
ptr blat 6galbenuse 6linguri zahar 6linguri ulei zahar vanilat 6linguri faina ptr prajituri-faina care are praf de copt in ea -sau adaugati 1lingurita praf de copt. ptr umplutura 6mere mari Grand Smith-rase pe razatoare stropite cu sucul de la 1/2 de lamaie stafide putina scortisoara macinata ptr bezea 6albuse 6linguri zahar 6linguri nuca macinata fin
Omizi delicioase
Ingrediente: 200 ml lapte 60 g unt 500 g faina 1 plic drojdie uscata (7 sau 10 g) 30 g zahar 1 plic zahar vanilinat 1 lingura coaja de lamiae rasa jumatate de lingura de sare 1 ou 1 albus de ou Pt decor: 1 galbenus de ou o lingura de lapte cateva stafide
Tortelli di ricotta
150 gr urda de vaca 3 oua 70 gr zahar coaja de lamaie rasa sare un varf de bicarbonat 50 gr stafide 160 gr faina ulei pentru prajit zahar pudra
Placinta din iaurt si oua
400 g foi de placinta 900 g iaurt 8 oua 200 g zahar 100 g stafide 2-3 pliculete zahar vanilat 1 esenta rom 1 esenta vanilie coaja de lamaie sare ulei pentru foi( unt topit)
fursec cu stafide
250g unt 250 g zahar 5 albuse 325 g faina 250 g stafide
Inghetata de frisca cu nuci, alune, stafide si smochine si sos de capsuni
3 albusuri 200 g frisca de smantana 6 linguri zahar 50 g nuca prajita si taiata bucatele 50 g alune prajite si taiate bucatele 50 g stafide 50 g smochine sos de capsuni Dr Oetker
Inghetata in 3 culori
6 oua 6 linguri zahar 2 linguri cacao 2 linguri ness esenta de rom zahar vanilat sofran un praf de sare 2-3 picaturi de zeama de lamaie 50 g stafide 50 g ciocolata rasa Frisca: 300 ml smantana 150 g zahar
Parfait de ficat de pui cu stafide si vin dulce
***** Pentru mai multe retete noi nu uitati sa imi vizitai blogul : http://lauradfood.blogspot.com/ 50 gr stafide 30 ml vin dulce 50 gr unt 400 gr ficatei de pui curatati si spalati 1 catel de usturoi tocat 1 lingura tarhon maruntit 70 ml smantana sare si piper negru
Melcisori cu stafide
1/2 kg faina alba tip 000 25 gr drojdie uscata 2 linguri smantana 200 ml apa 100 gr zahar 125 gr unt sare un varf de cutit cuisoare macinata Umplutura: 100 gr stafide 50 gr nuca 100 gr lamai confiate 1 lingura zahar 1 ou
Cozonac cu nuci, migdale si stafide
Ingrediente aluat: 3 galbenusuri un plic si jumatate de drojdie uscata(cam 10 g.) 100 g. zahar 200 ml.lapte 60 g.unt 500 g faina o lingurita sare coaja rasa de la o lamaie 2 plicuri zahar vanilat. Ingrediente umplutura: 100 g.nuca 100 g. migdale 100 g.stafide 3 albusuri 2 linguri cacao zahar,dupa gust esenta de rom. un galbenus si trei linguri de lapte,pentru uns.
Tort cu mac si glazura de lamaie
Pentru aluat oCoaja rasa de la 1 lamaie o1 ou o90 gr unt sau margarina Rama plus pentru tava o50 gr zahar o150 gr faina plus pentru lucru Pentru umplutura si glazura o200 gr mac macinat o1 ou o125 gr zahar o100 gr ciocolata amaruie rasa o65 gr stafide o2 linguri coaja de lamaie rasa o30 gr migdale macinate o1 plic glazura de lamaie preparata comform intructiunilor de pe ambalaj (sau se poate inlocui cu zeama de lamaie amestecata cu zahar pudra)
Placintele toamnei cu prune bistritene
pentru aluat: -300 g faina alba -160 g unt rece -2 galbenusuri -2 linguri de zahar -un varf de lingurita de sare -apa rece pentru umplutura: -500 g prune(fara samburi) -100 g stafide -o lingura de zahar - o lingurita de scortisoara -o lingura de faina -un ou pentru uns placintele
rulada de pui invelita in bacon
6 pulpe pui dezosate 500 g bacon feliat morcov fistic stafide masline fara samburi piept de pui sare si piper.
Piept de rata cu mere caramelizate (Reteta video)
500 g mere rosii 350-400 g piept de rata 50 g zahar 40 g stafide boia dulce sare
Turte dulci cu stafide si aroma de lamaie
Aluat: -2 pahare lapte -3 galbenusuri -1,5 pahar zahar -125 g margarina sau unt sau ulei -1 lingurita de bicarbonat de sodium + 1 lingurita suc de lamaie -coaja rasa de la jumatate de lamaie -stafide -faina Glazura I-a varianta: -1/2 pahar lapte -2 pahare zahar -1 pliculet vanilie Glazura a II-a varianta: -3 albusuri reci -300 g zahar pudra -un pic de sare de lamaie
Turtite Dulci De Branza
400g branza dulce de vaca 50g zahar 1 ou mic 6~8 linguri faina 1 lingurita praf de copt 2 linguri suc de lamaie stafide pt. ornat putin ulei
Porc Cu Alune Si Stafide
carne de porc, cam 3 felii mai groase, taiate bucatele ulei pt prajit 3 morcovi 1 ardei capia putin ghimbir taiat fasii subtiri un pumn de alune un pumn de stafide sare, piper, 2 lingurite zahar brun o jumatate lingurita condimente chinezesti 2-3 linguri sos de soia optional: marar si patrunjel orez
Gheme Dulci Cu Stafide
20 gr drojdie 400 gr faina 100 gr zahar tos 120 ml lapte caldut 1 pachet zahar vanilat 100 gr unt topit caldut 3 galbenusuri putina coaja de lamaie 50 gr stafide 1ou, zahar pudra
Picadillo
1/2 kg carne de porc tocata(se poate pune si vita sau numai vita, depinde de gust) 1/2 ceapa mare tocata sau 1 mica 2-3 catei usturoi(dupa gust) 1 ardei capia, chile verde sau din conserva 10-15 masline verzi fara simbure taiate felioare stafide 1 pahar vin alb 1 ceasca sos de rosii sare, piper 2 linguri ulei de masline oregano
Rotocol Polonez
250 gr faina 1 lingurita miere sau zahar 1 varf sare 50 gr unt moale 90 ml lapte caldut 15 gr drojdie proaspata sau 7 gr uscata 1 ou mediu coaja portocala/lamaie Umplutura: 50 gr stafide 2 linguri rom 125 gr mac 4 linguri miere coaja portocala/lamaie
Stea de Craciun
400 gr faina180 gr unt150 gr zahar5 oua100 ml lapte1 cub drojdie proaspata ( clasic pentru 500 gr faina)coaja la 1 lamaie1 esenta de vaniliefructe canditemigdale fulgi si intregistafide
Strudel cu banane
500 g foi placinta(am pus 7 foi),6 banane,100 g stafide,1 lingura coaja rasa de portocale,5 linguri de rom sau 2 de esenta de rom,3 linguri apa calduta,150 g nuca macinata,75 g unt,100 g smantana subtire,1 lingura zahar-facultativ,zahar pudra.
Pui umplut cu orez aromat
un puio ceapa tocata3 catei usturoi300 g orez1,5 litri supa de pui2 morcovi2 dovlecei micistafide2 betisoare de scortisoara1 foaie de dafin1 lingurita cumin pudra1/2 lingurita coriandru pudra2 linguri uleisare piper.
Placinta Cu Iaurt
1 kg iaurt natur ( nu conteaza de care) 7-8 oua 250-300 g zahar (eu am pus 300 gr zahar brun si a iesit un pic cam dulce) 1 pachet foi de placinta ( eu am utilizat numai 8 foi ) vanilie, coaja de lamaie rasa, stafide (sau fara)
Prajitura cu branza de vaci
Aluat: 2 oua, 11 linguri cu zahar, 2 pliculete cu zahar vanilat, 9 linguri cu ulei, 250 ml iaurt, coaja de lamaie, 1 plic cu praf de copt stins cu zeama de lamaie, 350 g faina. Umplutura: 500 g branza de vaci, 10 linguri de zahar, 2 oua, 1 lingura de gris, 3 linguri cu praf de budinca cu gust de vanilie(in loc de aceasta se poate pune gris), coaja rasa de lamaie, vanilie, stafide, caise deshidratate-optional.
Prajitura cu biscuiti si piersici din compot
16 biscuiti simplilapteun gem de caise, 100 g mascarpone piersici din compot200 de grame de nuci macinate citeva stafide esenta de romcocos
Prajitura cu mere si branza
Pentru aluat: 130 g unt 130 g zahar pudra sare 1 zahar vanilat coaja razuita de la o jumatate de lamaie 4 galbenusuri de oua 200 g branza 2 linguri smantana 4 albusuri 50 g stafide 2 linguri esenta de rom 170 g faina Pentru decorare: 500 g mere zeama unei lamai zahar pudra scortisoara unt Faina
