Vrei o gustare delicioasă și ușor de făcut? Atunci trebuie să încerci aceste brioșe cu cașcaval și șuncă! Sunt perfecte pentru micul dejun, gustarea de la școală sau serviciu, sau chiar ca aperitiv. Rețeta e simplă și îți ies bine din prima.
Brioșele cu caşcaval şi şuncă sunt potrivite pentru oricine. Le poți face într-o dimineață ocupată, sau le poți pregăti cu o zi înainte și să le ai gata la îndemână. Dacă ai copii, sunt o soluție grozavă pentru gustările de după-amiază, dar sunt la fel de bune și pentru cei mari, fie la birou, fie pentru o mică pauză acasă. Sunt ușor de transportat, așa că le poți lua cu tine oriunde.
Ce e fain la ele? Nu trebuie să fii vreun expert în bucătărie. Amesteci câteva ingrediente într-un bol, torni compoziția în forme, bagi la cuptor și în 40 de minute ai brioșe pufoase și aurii. Dacă nu ai șuncă, poți pune bacon sau altceva ce ai prin frigider. Iar dacă vrei să le faci mai sănătoase, poți adăuga și legume.
Așadar, dacă vrei ceva gustos și ușor de făcut, încearcă rețeta asta de brioșe. O să-ți placă și sigur o să le faci iar!
Ingrediente
- 200 g făină
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 2 linguri de ulei
- 1 plic de praf de copt
- 100 g cașcaval (taiat cubulețe)
- 100 g șuncă (taiată cubulețe)
- 1 legătură de ceapă verde (tocată fin)
- 1 linguriță de pătrunjel tocat (proaspăt sau uscat)
Mod de preparare
Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel până devin omogene. Adaugă laptele și uleiul, amestecând ușor până când se încorporează bine. Aceasta este baza lichidă a aluatului.
Adaugă șunca tăiată în fâșii subțiri, cașcavalul cubulețe, ceapa verde tocată și pătrunjelul. Toate aceste ingrediente vor da un gust bogat și proaspăt brioșelor.
Într-un bol separat, combină făina cu praful de copt. Aceasta este partea uscată a rețetei. Treptat, adaugă amestecul de făină în compoziția lichidă, amestecând ușor cu o spatulă. Ai grijă să nu amesteci prea energic, pentru a evita formarea cocoloașelor.
Unge formele de brioșe cu puțin ulei sau folosește hârtii speciale de brioșe. Umple fiecare formă doar trei sferturi, pentru a lăsa loc aluatului să crească în timpul coacerii.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Așază tava cu brioșe pe un grătar din mijlocul cuptorului și coace-le timp de 35-40 de minute, până când se rumenesc frumos deasupra. Poți verifica dacă sunt coapte în interior cu o scobitoare – dacă iese curată, brioșele sunt gata.
După ce scoți brioșele din cuptor, lasă-le câteva minute să se răcească în forme, apoi le poți scoate și servi. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.
Sfaturi extra
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziție și alte ingrediente, cum ar fi: măsline, ardei gras, ciuperci, porumb.
- Dacă vrei brioșe mai pufoase, poți separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare și încorporează-le la final în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă.
Brioșele cu cașcaval și șuncă sunt perfecte cu o salată proaspătă sau un sos de iaurt. Sunt ideale și pentru pachețel, fiind ușor de transportat.
