Brioșele cu cașcaval și verdeață sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun rapid, un aperitiv delicios sau o gustare sănătoasă între mese. De asemenea, sunt perfecte pentru pachetul de școală sau serviciu.
Se fac repede, din ingrediente simple pe care le ai deja în bucătărie.
Dacă vrei ceva gustos pentru micul dejun, o gustare între mese sau ceva de luat la pachet, brioșele cu cașcaval și verdeață sunt o soluție foarte bună.
Nu trebuie să fii expert în bucătărie ca să le faci. Tot ce trebuie să faci este să amesteci câteva ingrediente, să torni compoziția în forme și să le bagi la cuptor. În jumătate de oră sunt gata. Le poți servi calde sau reci, sunt la fel de bune. Și, dacă vrei, poți să adaugi și alte ingrediente, cum ar fi șuncă sau măsline, ca să le dai un gust diferit.
Brioșele sunt excelente și pentru copii. Poți să le pui în pachetul de școală sau să le ai pregătite pentru o gustare rapidă. Dacă ai musafiri și nu știi ce să pregătești repede, brioșele cu cașcaval și verdeață sunt o idee bună.
Așadar, dacă vrei ceva simplu și rapid, încearcă rețeta asta. Nu îți ia mult timp și o să ai brioșe pufoase și gustoase fără prea mult efort.
Ingrediente
- 100 grame cașcaval
- 200 grame făină
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 2 linguri ulei
- 1 plic praf de copt
- Verdeață (mărar sau pătrunjel tocat mărunt, după gust)
- Sare (1/2 linguriță sau după gust)
Mod de preparare
Începe prin a bate ouăle într-un bol. Bate-le bine cu un tel până devin spumoase. Adaugă laptele și uleiul și amestecă din nou.
Taie cașcavalul în cubulețe mici. Adaugă-l peste compoziția lichidă împreună cu verdeața tocată fin. Verdeața îți va oferi nu doar un gust proaspăt, dar și un aspect plăcut brioșelor tale.
Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea. Dacă dorești, poți cernere făina înainte pentru a obține o textură mai pufoasă.
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate. Amestecă ușor până când obții o compoziție omogenă. Nu amesteca prea mult, pentru a păstra brioșele pufoase.
Unge formele de brioșe cu puțin ulei sau folosește forme de hârtie speciale pentru brioșe. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, pentru a evita eventualele scurgeri.
Umple formele de brioșe cu compoziție, lăsând puțin spațiu pentru a le permite să crească.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade și coace brioșele pentru aproximativ 25-30 de minute, sau până când devin aurii și trec testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc trebuie să iasă curată).
Lasă brioșele să se răcească puțin înainte de a le scoate din forme. Sunt delicioase atât calde, cât și reci, iar cașcavalul topit din interior oferă un gust irezistibil.
Sfaturi extra
Pentru un plus de savoare, poți adăuga în compoziție și alte ingrediente, cum ar fi:
- 100 grame șuncă tăiată cubulețe
- 1 ardei gras tăiat mărunt
- porumb
- ciuperci
Poți folosi orice fel de verdeață îți place: pătrunjel, mărar, ceapă verde, leuștean.
Dacă vrei să obții brioșe mai pufoase, separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile spumă tare înainte de a le încorpora în compoziție.
Pentru a verifica dacă brioșele sunt coapte, înfige o scobitoare în mijlocul lor. Dacă scobitoarea iese curată, brioșele sunt gata.
Brioșele pot fi congelate. După ce s-au răcit complet, pune-le într-o pungă și păstrează-le la congelator. Când ai nevoie de o gustare rapidă, scoate-le și încălzește-le câteva minute în cuptor.
