Te-ai săturat de orez obișnuit? Încearcă caserola noastră cu orez! Simplă și rapidă, această rețetă transformă orezul într-o delicatesă. Ideală pentru prânz sau cină.
O caserolă cu orez este un preparat culinar foarte versatil, potrivit pentru orice masă. Ești liber să o customizezi cum îți place. În funcție de ce ingrediente folosești, poate fi un fel de mâncare principal sau un simplu garnitură. Poți să încorporezi legume, carne sau pește, și condimente diverse.
Ce este caserola cu orez?
La bază, o caserola cu orez e orez gătit împreună cu alte ingrediente într-o tavă de cuptor. E genul de mâncare pe care îl faci o dată și mănânci de mai multe ori, ceea ce îl face ideal pentru zilele aglomerate. Se păstrează bine în frigider și poate fi încălzit ușor.
În mod tradițional, o caserolă cu orez se prepară în cuptor. De obicei, vei începe prin a găti orezul în prealabil, dar există și rețete unde orezul se coace direct în cuptor. Apoi, orezul este amestecat cu celelalte ingrediente, ca de exemplu brânză, ciuperci, brocoli, sau pui. După amestecare, totul este pus într-un vas pentru copt și copt în cuptor până când ingredientele sunt gătite și suprafața este puțin rumenită.
De ce orez?
Orezul e un aliment de bază pentru peste jumătate din populația lumii. E o sursă bună de energie, datorită carbohidraților. Mai mult, e ușor de digerat și foarte puțin alergen. În funcție de tipul de orez ales, poate oferi și o serie de nutrienți, inclusiv fibre, dacă optezi pentru orez brun sau negru.
Ingrediente
Într-o caserola cu orez poți pune cam orice.
- Legume: ardei, morcovi, ciuperci, broccoli.
- Proteine: pui, porc, tofu, năut.
- Sosuri: de roșii, soia, curry.
- Condimente: sare, piper, chili, usturoi.
Când vine vorba de condimente, ai o mulțime de opțiuni. Poți să folosești sare, piper, usturoi, paprika sau orice alt condiment îți place. Dacă vrei să îi dai un twist cultural, poți să adaugi ingrediente specifice unei anumite bucătării. De exemplu, dacă vrei un gust mexican, poți să adaugi boabe de porumb și jalapenos. Pentru o notă asiatică, sos de soia și ghimbir ar fi potrivite.
Un avantaj al caserolei cu orez este că de obicei se păstrează bine, ceea ce înseamnă că poți să o prepari în avans sau să păstrezi resturile pentru mese ulterioare. E o opțiune bună și pentru mesele în familie sau evenimente, pentru că se face ușor în cantități mari.
Iată o rețetă de bază și simplă de caserolă cu orez, perfectă pentru oricine vrea să încerce acest fel de mâncare pentru prima dată sau să aibă un punct de plecare pentru variante mai complexe.
De Ce orez?
Orezul e un aliment de bază pentru peste jumătate din populația lumii. E o sursă bună de energie, datorită carbohidraților. Mai mult, e ușor de digerat și foarte puțin alergen. În funcție de tipul de orez ales, poate oferi și o serie de nutrienți, inclusiv fibre, dacă optezi pentru orez brun sau negru.
De Ce orez?
Orezul e un aliment de bază pentru peste jumătate din populația lumii. E o sursă bună de energie, datorită carbohidraților. Mai mult, e ușor de digerat și foarte puțin alergen. În funcție de tipul de orez ales, poate oferi și o serie de nutrienți, inclusiv fibre, dacă optezi pentru orez brun sau negru.
De Ce orez?
Orezul e un aliment de bază pentru peste jumătate din populația lumii. E o sursă bună de energie, datorită carbohidraților. Mai mult, e ușor de digerat și foarte puțin alergen. În funcție de tipul de orez ales, poate oferi și o serie de nutrienți, inclusiv fibre, dacă optezi pentru orez brun sau negru.
Rețeta simplă de caserolă cu orez
Ingrediente
- 200 grame orez
- 400ml apă (pentru gătitul orezului)
- 30ml ulei de măsline
- Sare, după gust
- 100 grame brânză rasă (telemea, mozzarella sau chiar feta)
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 grade Celsius.
Într-o cratiță, adaugă 400ml de apă și sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă orezul și lasă-l să fiarbă conform instrucțiunilor de pe pachet.
Între timp, unge un vas de copt cu ulei de măsline.
După ce orezul e gătit, scurge-l de apă și adaugă-l în vasul de copt.
Toarnă uleiul de măsline peste orez și amestecă ușor.
Presară brânza rasă deasupra.
Pune vasul în cuptor și lasă-l să coacă pentru aproximativ 20 de minute, sau până când suprafața devine ușor aurie.
Scoate din cuptor și lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Și gata, ai o caserolă cu orez simplă și delicioasă. Poți să o servești ca atare sau ca garnitură alături de alte feluri de mâncare.
De Ce orez?
Orezul e un aliment de bază pentru peste jumătate din populația lumii. E o sursă bună de energie, datorită carbohidraților. Mai mult, e ușor de digerat și foarte puțin alergen. În funcție de tipul de orez ales, poate oferi și o serie de nutrienți, inclusiv fibre, dacă optezi pentru orez brun sau negru.
Ce poți să mai adaugi
Iată câteva sugestii de ingrediente pe care le poți adăuga în plus:
Legume
- Brocoli: 200g, fiert în prealabil. Adaugă-l peste orez înainte de a pune brânza.
- Ardei: 1 ardei mare, tăiat fâșii. Adaugă-l împreună cu orezul în vasul de copt.
- Ciuperci: 200g, tăiate felii și prăjite. Adaugă-le peste orez înainte de a pune brânza.
- Mazăre: 100g, fiartă sau decongelată. Amestecă mazărea cu orezul înainte de a-l pune în vasul de copt.
Carne
- Piept de pui: 300g, tăiat cubulețe și prăjit în tigaie. Adaugă puiul peste orez înainte de a adăuga brânza.
- Șuncă: 100g, tăiată fâșii. Adaugă șunca în orez înainte de a pune brânza.
Brânzeturi și lactate
- Smântână pentru gătit: 100ml. Amestecă smântâna cu orezul înainte de a-l pune în vasul de copt.
- Parmezan ras: 50g. Presară deasupra, împreună cu brânza aleasă inițial, înainte de coacere.
Condimente și ierburi
- Usturoi: 2 căței, tocați mărunt. Adaugă-l în apa în care fierbi orezul pentru un gust extra.
- Cimbru sau rozmarin: 1 linguriță. Presară deasupra orezului înainte de a adăuga brânza.
Toate aceste ingrediente pot fi adăugate în etapa în care combini orezul cu celelalte ingrediente, înainte de a pune totul în cuptor. În funcție de ce adaugi, s-ar putea să fie necesar să ajustezi timpul de coacere sau să pre-gătești unele ingrediente (cum ar fi carnea sau unele legume).
