Principalul defect pe care îl au salatele este faptul că sunt fade și lipsite de gust. Atunci când pui la un loc doar frunze de salată, de diferite tipuri, este nevoie de un sos gustos și consistent pentru a pune salata în valoare. Din acest motiv, multora nu le place salata și spun că nu are gust.
Un dressing corect pentru salată se face separat, amestecând ingredientele și abia apoi turnând sosul peste salată. De cele mai multe ori, ne grăbim și adăugăm separat condimentele, uleiul, oțetul sau zeama de lămâie peste salată, fără să ținem cont de proporții. Aceasta este una dintre greșelile cele mai comune atunci când preparăm o banală salată.
Astăzi vă propunem un dressing sățios și foarte gustos, din iaurt și avocado, dens și cremos, care pune în valoare orice salată. Din cantitățile recomandate veți obține un dressing pe care îl puteți folosi de 2-3 ori și puteți să-l păstrați câteva zile la frigider.
Ingrediente
- 1 avocado bine copt
- 200 g iaurt
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță pătrunjel proaspăt
- 1 linguriță muștar
- sare
- piper
Mod de preparare
Puneți toate ingredientele într-un blender sau un robot de bucătărie. Mixați până când obțineți o pastă cremoasă și omogenă. Gustați și mai adăugați sare, piper sau zeamă de lămâie, după gust, dacă mai este nevoie.Turnați din sos peste salata preferată și amestecați bine. Puteți păstra sosul câteva zile, la frigider, într-un recipient închis etanș.
Poftă bună!
