Tort keto cu ciocolată și avocado, o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru cei care țin o dietă keto sau pur și simplu își doresc să se bucure de un desert cremos și aromat.
Ciocolata și avocado sunt una dintre cele mai bune combinații, iar tortul de ciocolată cu avocado e o modalitate de a avea ambele arome combinate într-un tort delicios.
Dacă ești în căutarea unui desert bun și sănătos, încearcă tortul keto cu ciocolată și avocado. E perfect pentru cei care țin dieta keto și e super gustos. Partea cea mai tare e că folosește ingrediente de calitate care sunt și bune pentru sănătate.
În loc de făina obișnuită, tortul are făină de migdale. E bună pentru că adaugă fibre și te ține sătul mai mult timp. Plus, pudra de cacao fără zahăr adaugă un gust intens de ciocolată, fără să-ți strice dieta.
Avocado e ingredientul principal aici, folosit atât în blat cât și în glazură. E cremos și aduce o mulțime de grăsimi bune, fibre și vitamine. Împreună cu iaurtul (normal sau de cocos, dacă vrei fără lactate) și laptele de migdale, face tortul ăsta nu doar sănătos, dar și delicios.
În plus, acest tort de ciocolată cu avocado este probabil cel mai simplu tort de ciocolată pe care îl poți face! Ai nevoie doar de mai puțin de 10 ingrediente simple și un blender.
De ce vei iubi această rețetă
Acest tort este delicios și, în același timp:
- Fără gluten
- Fără lactate
- Potrivit pentru dieta Paleo
- Cu un conținut redus de carbohidrați
- Potrivit pentru dieta keto
Deci, dacă vrei să încerci ceva nou sau pur și simplu să te bucuri de un desert bun fără să-ți faci griji, tortul ăsta e alegerea perfectă.
Rețeta de tort keto cu ciocolată și avocado
Ingrediente
- 200 grame făină de migdale
- 55 grame pudră de cacao neîndulcită
- 105 grame îndulcitor granulat
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 avocado (aproximativ 120 de grame piure de avocado)
- 130 grame iaurt integral sau iaurt de cocos pentru o variantă fără lactate
- 125 ml lapte de migdale neîndulcit sau laptele preferat
- 2 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru glazura cu ciocolată și avocado
- 1/2 avocado (aproximativ 60 de grame piure de avocado)
- 2 linguri cremă de cocos sau smântână
- 2 linguri pudră de cacao neîndulcită
- 2 linguri îndulcitor granulat
- 2 linguri ulei de cocos topit
- 1/4 linguriță sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Unge o formă rotundă de tort de 20 cm (sau pătrată) cu ulei de cocos (sau orice alt ulei).
Într-un bol mare, combină toate ingredientele uscate: făina de migdale, pudra de cacao neîndulcită, îndulcitorul și bicarbonatul de sodiu.
Într-un blender sau robot de bucătărie, adaugă ingredientele umede: avocado, iaurt, lapte de migdale, ouă și vanilie. Procesează până se formează un aluat neted fără cocoloașe sau bucăți de avocado.
Toarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și combină cu o spatulă până se formează un aluat consistent de tort cu ciocolată.
Transferă aluatul în forma pregătită și coace pentru 30-40 de minute sau până când o scobitoare înfiptă în mijlocul tortului iese curată.
Lasă să se răcească pe un grătar pentru aproximativ o oră înainte de a aplica glazura de ciocolată și avocado.
Cum prepari glazura de ciocolată și avocado
Într-un blender sau robot de bucătărie, adaugă toate ingredientele pentru glazură: avocado, cremă de cocos, îndulcitor, pudra de cacao, ulei de cocos topit și sare. Procesează până se formează o glazură de ciocolată fără cocoloașe.
Întinde glazura de ciocolată peste tortul cu avocado și ciocolată. Poți congela întregul tort pentru 10 minute pentru a fixa mai bine glazura și a obține o textură mai densă a tortului sau servește-l imediat.
Se păstrează în frigider până la 3-4 zile. Tortul devine foarte dens în frigider. Este pur și simplu delicios!
