Vrei o omletă gustoasă și rapidă? Încearcă rețeta noastră cu cartofi și praz! E perfectă pentru micul dejun sau prânz și o poți adapta ușor după gust.
Omleta cu cartofi și praz e o idee bună când vrei ceva bun și rapid, fie dimineața, fie seara. Cartofii, prazul și ouăle merg perfect împreună, iar gustul e unul echilibrat și sățios.
Rețeta e simplă și o poți adapta ușor după ce ai prin frigider - brânză, șuncă, ciuperci, toate se potrivesc.
Iată cum se face!
Ingrediente
- 4 ouă
- 2 cartofi medii
- 1 fir de praz
- 2 linguri de ulei
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Curăță cartofii și taie-i cubulețe mici. Apoi, prăjește-i într-o tigaie cu ulei până devin aurii și crocanți. Scoate-i pe o farfurie și lasă-i deoparte.
Spală bine prazul și taie-l rondele subțiri. În aceeași tigaie în care ai prăjit cartofii, călește prazul până devine moale. Aproximativ 5 minute. Poți adăuga puțin ulei dacă este necesar.
Într-un bol, bate ouăle cu sare și piper. Adaugă cartofii prăjiți și prazul călit în ouă și amestecă bine. Toarnă amestecul în tigaie și gătește la foc mediu. Lasă omleta să se coacă bine pe o parte, apoi întoarce-o, pentru a se găti uniform.
Servește omleta caldă, eventual cu o salată verde sau câteva roșii cherry. Poți adăuga verdețuri proaspete pentru un plus de savoare.
Sfaturi extra
- Dacă vrei o omletă mai pufoasă, poți adăuga 1-2 linguri de lapte sau smântână în ouă înainte de a le bate.
- Poți adăuga și alte ingrediente în omletă, cum ar fi brânză rasă, șuncă tăiată cubulețe sau ciuperci.
- Omleta cu cartofi și praz poate fi servită și rece, fiind la fel de gustoasă.
