Descoperă cea mai simplă și delicioasă rețetă de paste Philadelphia! Urmează pașii noștri și bucură-te de un fel de mâncare cremos și savuros în doar 15 de minute.
Paste Philadelphia este o rețetă de paste care folosește crema de brânză Philadelphia drept ingredient principal pentru a crea un sos delicios. Este o rețetă relativ simplă, care poate fi preparată rapid și ușor.
Brânza Philadelphia este de fapt un tip de cremă de brânză și e cunoscută pentru textura sa fină și gustul său bogat. E folosită frecvent în feluri de mâncare cremoase, deserturi și, bineînțeles, în diverse rețete de paste.
Brânza Philadelphia nu este în mod special o opțiune dietetică sau săracă în calorii. O porție standard de brânză cremă Philadelphia (aproximativ 28 de grame) conține în general în jur de 100 de calorii, 9 grame de grăsimi și 6 grame de grăsimi saturate.
Dacă vrei să faci o versiune mai sănătoasă de paste Philadelphia, poți să folosești brânza Philadelphia Light, care are un conținut caloric și de grăsimi mai redus comparativ cu varianta standard.
În mod tipic, pentru a face paste cu Philadelphia, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- paste (de exemplu, spaghetti, penne sau fettuccine)
- brânză Philadelphia
- lapte sau smântână pentru gătit
- condimente (sare, piper, usturoi, etc.)
- opțional: legume sau proteine cum ar fi pui, ciuperci sau spanac
Rețeta de paste Philadelphia este destul de versatilă și îți permite să experimentezi cu diverse arome și ingrediente. Poți adăuga tot felul de ierburi aromatice, cum ar fi busuioc sau pătrunjel, sau poți să-i dai o notă picantă cu puțin praf de ardei iute. Cu alte cuvinte, e un fel de mâncare care te lasă să fii creativ în bucătărie.
Rețeta de paste Philadelphia
Ingrediente
- 400 grame de paste (de exemplu, penne sau fettuccine)
- 200 grame de brânză Philadelphia (poți folosi varianta Light pentru o opțiune mai sănătoasă)
- 1 cană de lapte
- Sare și piper, după gust
- 2 căței de usturoi, tocați (opțional)
- 1 lingură de ulei de măsline (opțional)
Mod de preparare
Începe prin a pune la fiert o oală mare cu apă sărată pentru paste. Când apa începe să clocotească, adaugă pastele și gătește conform instrucțiunilor de pe pachet.
Într-o cratiță separată, încălzește laptele la foc mic spre mediu. Dacă folosești usturoi, încălzește mai întâi uleiul de măsline și călește usturoiul până devine auriu, apoi adaugă laptele.
Adaugă brânza Philadelphia în lapte. Folosește un tel sau o lingură de lemn pentru a amesteca până când brânza se topește complet și obții un sos cremos. Dacă sosul e prea gros, poți adăuga mai mult lapte până ajunge la consistența dorită.
Potrivește gustul de sare și piper după preferințe. Dacă vrei să adaugi mai multe arome, acum e momentul.
Când pastele sunt gata, scurge apa și combină-le cu sosul de brânză. Amestecă bine pentru a te asigura că fiecare bucățică de pastă e acoperită de sos.
Servește imediat, cu un pic de piper, pătrunjel sau busuioc tocat deasupra și bineînteles, parmezan proaspăt ras.
Ce să mai adaugi la rețetă
Dacă vrei să îmbogățești rețeta de paste cu brânză Philadelphia, iată câteva sugestii:
Pui la grătar
Gătește puiul pe grătar sau în tigaie până când este bine făcut. Apoi, taie-l felii sau cubulețe. Adaugă puiul gătit peste paste, chiar înainte de a turna sosul de brânză. Acest lucru va permite puiului să absoarbă un pic din sos.
Șuncă tocată (100-150 grame)
Taie șunca în bucăți mici. Adaugă șunca în sosul de brânză, chiar înainte de a fi complet topită. Acest lucru va permite șuncii să se încorporeze bine în sos.
Ciuperci (100 grame)
Feliază ciupercile și călește-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adaugă ciupercile călite în sosul de brânză, după ce s-a topit brânza, dar înainte de a adăuga sarea și piperul.
Spanac proaspăt (200 grame)
Spală bine frunzele de spanac. Adaugă spanacul în sosul de brânză, chiar după ce s-a topit brânza. Spanacul se va înmuia rapid din cauza căldurii sosului.
Roșii cherry (100-150 grame)
Taie roșiile cherry în jumătăți sau sferturi. Adaugă roșiile în sos, după ce acesta a fost complet preparat și ai adăugat sarea și piperul, sau pur și simplu amestecă-le cu pastele și sosul la final, pentru un plus de culoare și prospețime.
Aceste ingrediente nu numai că îmbogățesc gustul, dar adaugă și un plus de nutrienți, făcând masa mai echilibrată. Poți să le combini în funcție de preferințe.
