Dacă vrei să pregătești o masă delicioasă, încearcă această rețetă de pui la cuptor cu miere de albine și muștar. Este ușor de făcut, iar combinația de dulce și picant va fi pe placul tuturor.
În plus, această rețetă este perfectă pentru zilele în care ai puțin timp, dar vrei să pui pe masă un preparat care să impresioneze.
Ai nevoie de ingrediente simple, pe care probabil le ai deja în bucătărie, iar prepararea nu necesită mult timp. Puiul va ieși fraged, suculent, iar sosul de miere și muștar îi dă o aromă aparte, ușor caramelizată.
Rețeta este versatilă, așa că poți folosi orice parte a puiului îți place - piept, pulpe sau aripi. Poți adăuga semințe de susan pentru un plus de textură, dar și fără ele, puiul va fi la fel de gustos. Este perfect pentru o cină de familie sau atunci când ai prieteni în vizită și vrei să pregătești ceva rapid și bun.
Poți să îl servești cu o salată proaspătă, orez cu legume sau chiar cu cartofi la cuptor pentru un meniu complet.
Încearcă această rețetă simplă și vei vedea cât de ușor este să pregătești un pui gustos, fără bătaie de cap!
Ingrediente
- 1 pui întreg, tăiat în bucăți (sau doar aripioare sau pulpe, dacă preferi)
- 100 grame unt topit sau margarină
- O jumătate de cană miere de albine
- 5-6 linguri de muștar
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță pudră de curry
- Semințe de susan (opțional, pentru un plus de textură și aspect)
Mod de preparare
Pregătirea sosului
Într-un bol, amestecă bine untul topit (sau margarina) cu mierea, muștarul, sarea și pudra de curry. Acesta va fi sosul nostru magic, care va da savoare puiului.
Marinarea puiului
Pune bucățile de pui într-un alt bol și toarnă sosul peste ele. Amestecă bine, asigurându-te că fiecare bucată este acoperită de sos. Acoperă bolul cu folie alimentară și lasă puiul să se marineze la frigider pentru cel puțin 1 oră și jumătate. Cu cât puiul stă mai mult la marinat, cu atât va fi mai gustos și mai fraged.
Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 175 de grade. Transferă bucățile de pui marinate într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Coace puiul timp de aproximativ 75 de minute, sau până când este bine pătruns și frumos rumenit. Nu uita să întorci bucățile de pui din când în când, pentru a se rumeni uniform pe toate părțile.
Ultimele detalii
Cu aproximativ 10 minute înainte ca puiul să fie gata, presară semințele de susan peste el (dacă folosești). Acestea vor adăuga un plus de textură și un aspect apetisant.
Puiul la cuptor cu miere și muștar este gata! Servește-l cald, alături de garnitura preferată - orez, cartofi piure, legume la grătar sau o salată proaspătă. Poftă bună!
Sfaturi extra
- Poți folosi orice tip de muștar preferi - Dijon, clasic, cu boabe etc.
- Dacă nu ai pudră de curry, poți înlocui cu un amestec de condimente precum turmeric, ghimbir, coriandru și chimion.
- Poți ajusta cantitatea de curry după preferințele tale; dacă vrei ceva mai picant, adaugă un praf de piper cayenne sau fulgi de chili.
- Pentru un plus de aromă, adaugă în marinadă și puțin usturoi zdrobit sau câteva fire de rozmarin proaspăt.
- Dacă îți place un gust mai intens, lasă puiul la marinat mai mult timp, chiar și peste noapte.
- Această rețetă este foarte versatilă. Poți folosi aripioare de pui, pulpe, piept dezosat sau chiar un pui întreg.
