Preparate din peste
Preparate din peste retete: cum gatesti preparate din peste si cele mai gustoase retete de preparate din pui, preparate din curcan, preparate din porc, preparate din somon, preparate din bojoc de porc, preparate din pulpe de pui, mancare din peste, preparate de paste, peste impanat, mancare peste.
Maki sushi
Pentru otetul condimentat: 1 cana otet din orez (eu folosesc otet din vin alb si e ok) 1/2 cana zahar superfin sau zahar pudra 1/4 cana sare de mare (e ok si sarea normala,dar cea de mare se dizolva mai usor,plus ca eu pe asta o folosesc de obicei) Pentru orez: 3 cani orez cu bobul rotund sau orez japonez daca aveti norocul si gasiti 3 cani apa rece 6 linguri de otet condimentat Pentru maki sushi: 10 foi de nori 2 castraveti de sera, taiati in felii lungi 2 conserve de ton,scurse de ulei seminte de susan Pentru servit: sos de soia,light wasabi felii de ghimbir preparate, gari
Crackersi cu susan din faina de migdale
215g faina de migdale (facuta din migdale decojite),1 ou batut bine,55g susan,1 lingura ulei,sare.
Peste (stavrizi) la borcan - o delicatesă din Marea Neagră
Peștele la borcan este o modalitate excelentă de a conserva surplusul de pește proaspăt, transformându-l într-o delicatesă ce poate fi savurată oricând. În acest articol, avem rețeta pentru stavrizii la borcan, o specialitate din Marea Neagră apreciată pentru savoarea sa unică.
Rulouri din peste
file de peste pangasius aprox 1kg condimente pt peste sare piper boia 3 oua faina alba pesmet cateva felii de sunca de pui cateva felii de cascaval cateva felii de gogosarii copti
Prajitura cu ricotta, nucă și miere
2-3 Foi din aluat foietaj – preparate ca in reteta de aici· faina Arpis· 50 g smantana dulce,· 100 g. zahar· 350 g branza ricotta,· nuci,· miere,· scortisoara
Pasta delicioasa de peste
2 conserve peste in ulei (sardine, ton), 100 g unt, sare , piper dupa gust, zeama lamaie, 1 ceapa mica
Aperitiv din stiuca marinata
cca.1 kg știucă mica cam de 200-250 g bucataotetapafoi de dafinboabe de piper2 linguri zaharsare
Ton gratinat
25gr unt, 25gr faina, 300ml lapte, 50gr cascaval ras, 200gr ton in ulei, 325gr porumb din doza, sare, piper, 2 rosii, 70gr paine prajita sfaramata.
Mere umplute
mere, nuci,zeama de lamaie, margarina sau unt, scortisoara,cardamom, zahar vanilat, miere de albine,visine din dulceata- toate in cantitatile dorite de fiecare.
Mini-tarte cu peste
Aluat de tarta: -1 galbenus -250 gr faina -125 gr unt -2-3 linguri de apa -un praf de sare Umplutura: -1 conserva de ton -1 rosie -100 gr porumb din conserva -2 linguri ulei de masline -zeama de lamaie -3 fire de ceapa verde -sare
Mancare de peste
1,5 kg peste ( proaspat sau inghetat)500 - 600 g de ceapa5-6 morcovi4-5 rosiiscortisoaracoriandrucuisoare
Rulouri cu hering si legume
10 fileuri hering, 300 g ciuperci ,2 morcovi ,1 lingura boabe porumb din conserva ,1 lamaie,50 ml ulei măsline, sare - piper 100 ml vin alb, verdeață
Plachie dobrogeană (din crap sau alt pește)
Dacă ai fost vreodată în Dobrogea, sigur ai văzut plachie în meniurile restaurantelor de pește. E o mâncare tradițională, gătită încet, la foc mic sau în cuptor, cu un sos de roșii și legume care îi dă un gust aparte. Nu e complicată, dar trebuie respectate câteva lucruri ca să iasă perfect.
Popcorn cu curry
1/2 cana floricele de porumb sau 1 punga de floricele la microunde 1/4 cana ulei 2 linguri de unt topit si fierbinte 2 lingurite curcuma(turmeric)-se poate sari peste daca nu aveti 1 lingurita curry sare dupa gust
Peste cu ciuperci la cuptor
1kg peste (cod)1 kg ciuperci champion50g ulei de masline1 patrunjelsare, piper dupa gust
Salata de cartofi cu peste afumat
8 cartofi,4 oua,200 g peste afumat (eu am avut macrou),2 cepe,maioneza,sare,ulei,otet.
Rulada de peste crud
frunze de salata verde, unt, mascarpone, somon marinat, surimi si castravete
Peste in crusta
Pentru peste:patrav,unt,usturoi,patrunjel,sare, piper,rozmarin,Pentru aluat:100ml apa,cam 50ml de ulei,250g faina de secara,100g malaisare,usturoi granulat,boia de ardei
Pește în crustă de sare la cuptor
Descoperă cum să gătești peștele în crustă de sare la cuptor, o metodă simplă și sănătoasă pentru a obține un preparat suculent și plin de arome naturale.
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Sandwich cu ton
1 conserva ton maruntit, 100 g boabe de porumb din conserva, 100 g mozzarela,1 rosie, 1 ceapa rosie, 1 ou fiert tare, 1 lingura zeama de lamaie, cateva masline fara samburi, cateva fire patrunjel verde, 6 felii de paine neagra (dintr-o bagheta), sare, piper
Una din două conserve de ton are în compoziţie peşte contaminat cu Cesiu 137!
40% din conservele de ton analizate sunt fie etichetate greșit, fie nu conțin suficiente informații pentru consumatori!
Peste prajit cu mamaliguta si mujdei
1 kg de peste (cod sau merluciu), faina de malai sare 4 catei de usturoi suc de rosii.
Chifteluțe din icre de pește
Chifteluțele din icre de pește, ce reprezintă o alternativă delicioasă la deja cunoscutele preparate realizate din icre. Și mai mult ca sigur vor fi pe gustul copiilor.
Placinta De Peste Cu Creveti Si Praz
Aceasta placinta de peste are un topping delicios de branza si praz aromat... un pranz perfect.
Plachie la cuptor cu legume si vin
1,5 kg peste (stiuca, crap, salau etc.),7-8 cepe mari,2 cesti de ulei,3-4 rosii,1 pahar vin,patrunjel verde,sare,piper
Peste pe sare la cuptor
Peste (dupa preferinte) sare de bucatarie condimente: sare piper maghiran boia sau curry busuioc unt sau ulei de masline
File de cod cu curry
Pentru 2 portii:500 g file de cod (eu am folosit congelat din market, nu stiu daca se mai gaseste si altfel)3 linguri de curry macinat usor picantjumatate de legatura de patrunjel proaspat25 g unt (un cubulet)5 linguri de ulei de maslineun sfert de lamaiesare si piper
Sashimi
500 gr peste crud,500g orezsos de soiasos de hreanulei de susanzeama de la o lamaie
Dorada in aluat
2 bucati de dorada a cca.300-400 g fiecare, sare, piper, condiment pentru peste, 1/2 linguriță praf de copt, 200 g smântână, 100 g unt moale, 1 ou, semințe, faina cât cuprinde
Garnitura de hrisca cu sos de peste
o cescuta hrisca 2 cesti apa o ceapa capete de peste (cap coada) un morcov un pastarnac 2 catei usturoi sare piper oregano foaie de dafin
Chifteluțe de pește - cea mai ușoară rețetă
Fragede, aromate și ușor de pregătit, aceste chifteluțe de pește sunt perfecte atât prăjite, cât și la cuptor.
Peste cu sos de hrean si rosii
-2 bucati file peste, -o lingura hrean(din conserva) -2 linguri zeama de lamaie, -o rosie medie, -o ligurita cimbru, -200 g iaurt sau smantana, -marar verde, -sare, -piper, -1-2 linguri ulei
Top 19 preparate tradiționale de Crăciun în lume. Japonezii nu se chinuie deloc
Descoperă cele mai îndrăgite preparate tradiționale de Crăciun din întreaga lume. Inspirație pentru un meniu festiv internațional unic.
Tocana De Peste
N-ai prea mult timp sa gatesti? Ce spui de un pranz super-sanatos, gata in nici o jumatate de ora?
5 Preparate Care Te Scapa De Celulita!
Cand vine vorba de celulita, toate femeile ar vrea o reteta-minune care sa te scape de aspectul de portocala a pielii, peste noapte. Din pacate, n-am descoperit inca acest leac, da am aflat ca anumite preparate pot imbunatati semnificativ aspectul pielii.
Papricaș de pește - rețeta tradițională
Rețeta tradițională de papricaș de pește, un preparat sățios și aromat, specific bucătăriei maghiare și românești. O tocană consistentă și aromată, perfectă cu mămăliguță.
Peste la gratar cu sos de usturoi
6 fileuri de peste(pangasius,macrou,cod,etc) condimente pt peste suc de la 1 lamaie 6 catei de usturoi 2 linguri ulei 300 g iaurt folie de aluminiu
Curry De Peste Cu Iaurt Si Turmenic
Pentru serile cand ai nevoie de ceva rapid, usor de preparat si nu prea greu, dar plin de arome - acest curry de peste este ceea ce ar trebui sa faci.
Cel mai bun pește pane făcut acasă – crustă aurie și interior fraged
Peștele pane este una dintre cele mai simple metode de a găti pește acasă. Se face rapid, are crustă crocantă și interior moale. Este potrivit pentru prânz sau cină și merge bine cu salată, cartofi sau sos de lămâie.
Top 13 preparate ce aduc noroc la masa de Revelion
Întâmpină noul an cu noroc! Descoperă 13 preparate care aduc fericire și prosperitate la masa de Revelion.
Peste Cu Salata De Sfecla Si Portocale
4 linguri ulei de masline 1 lingurita chilli 2 sfecle rosii 2 sfecle albe 2 lamai - sucul si coaja 3 portocale patrunjel masline verzi 4 fileuri de peste
Cotlete de miel la gratar cu sos vinaigrette de menta si coriandru
Ingrediente pentru marinatao ceasca de sos de soiao ceasca de mirin ( in dulce, preparat din orez. Il poti inlocui cu vin indulcit.)o lingura de ghimbir maruntit2 linguri de ulei de susan2 cesti de ceapa verde tocatao lingura de ardei usurat uscat (chili)2-3 catei de usturoi maruntiti2 cotlete de carne de mielsare si piperSosul (vinegreta) de coriandru si mentao lingura de miere1/2 de lingura de ghimbir maruntit1/4 ceasca coriandru, menta si patrunjel, toate tocateo ceasca de ulei de arahideo jumatate de ceasca de otet ( din vin de orez )1 galbenus de ouun strop de ulei de chili
Saramură de pește lipovenească
Descoperă gustul autentic al saramurii de pește lipovenești și bucură-te de beneficiile nutriționale ale acestei mâncăruri tradiționale.
Peste in sos de rosii cu vin
1 kg peste 100 g ceapa rosie 100 ml ulei de masline 600 g rosii 70 ml vin alb sec Putina faina ( facultativ) 1/2 legatura verdeata 50 g pasta concentrat de tomate Cateva foi de dafin Boia dulce Un praf de curry Cimbru Piper Condimente pentru peste Cateva felii de lamaie Cativa catei de usturoi
