Descoperă o rețetă simplă și rapidă pentru o gustare clasică românească: brânză de vaci cu maioneză. Perfectă pentru micul dejun, prânz sau o cină ușoară, este delicioasă și ușor de preparat.
Brânza de vaci cu maioneza e un mix simplu. Folosești brânză de vaci, care e sănătoasă și plină de proteine, și maioneza, care îi dă cremozitate.
Maioneza o poți cumpăra din comerț sau o poți face acasă. Dacă preferi ceva mai ușor, poți să prepari o maioneză dietetică, folosind iaurt sau smântână cu puține grăsimi în loc de ulei.
Poți pune amestecul pe pâine, în salate sau să-l mănânci așa cum e. Dacă vrei ceva mai special, adaugă niște verdețuri sau legume tocate. E ușor de făcut și merge bine ca aperitiv, ca gustare sau în sandvișuri.
Rețeta de brânză de vaci cu maioneză
Ingrediente
- 250 grame brânză de vaci
- 3-4 linguri de maioneză
- 2 gălbenușuri fierte
- 1 lingură de muștar
- Sare și piper, după gust
- Opțional: verdeață tocată (pătrunjel, mărar), usturoi pisat sau alte condimente
Mod de preparare
Se pisează brânza de vaci cu o furculiță până devine o pastă cremoasă.
Se adaugă gălbenușurile fierte, muștarul, sarea și piperul și se amestecă bine până se omogenizează.
Dacă alegi să folosești și verdeață tocată, usturoi pisat sau alte condimente, acum este momentul să le adaugi. Acestea vor adăuga un plus de aromă și prospețime preparatului.
Asigură-te că totul este bine amestecat și ingredientele sunt bine combinate.
Se pune la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se întări.
Sfaturi
- Se poate folosi brânză de vaci grasă sau degresată, în funcție de preferințe.
- Se pot adăuga alte ingrediente la brânza de vaci cu maioneză, cum ar fi castraveți murați, ardei gras, măsline tăiate felii, etc.
- Brânza de vaci cu maioneză se poate servi pe pâine proaspătă, cu crackers, legume proaspete sau ca umplutură pentru sandvișuri.
- Poate fi, de asemenea, folosită ca umplutură pentru roșii sau ardei.
Alte variante de preparare
- Liptauer - o variantă populară a brânzei de vaci cu maioneză este Liptauer, care se prepară cu brânză de burduf, ceapă roșie tocată, boia de ardei dulce și smântână.
- Salată de brânză de vaci - brânza de vaci cu maioneză se poate folosi și ca bază pentru o salată delicioasă. Se pot adăuga legume proaspete tăiate cubulețe, cum ar fi castraveți, roșii, ardei gras, ceapă roșie, etc., precum și verdeață proaspătă tocată.
