Dacă îți dorești un aperitiv delicios, hrănitor și rapid de făcut, checul de piept de pui este alegerea perfectă. Ușor de pregătit și plin de arome, acest chec aperitiv cu piept de pui este ideal pentru mese festive, gustări rapide sau chiar pentru picnicuri.
Checul aperitiv cu piept de pui este o rețetă care a devenit populară la sărbători, fiind simplu de preparat și potrivită pentru toată familia. Este o variantă mai ușoară, dar la fel de savuroasă, pentru cei care preferă un aperitiv bogat în proteine și cu o textură fragedă.
Poți servi checul cald sau rece, tăiat în felii, alături de o salată sau pe un platou de aperitive. E bun la mesele festive, dar și pentru pachețelul de a doua zi. Prepară-l înainte de eveniment, pentru că se păstrează bine în frigider și rămâne gustos chiar și după o zi.
Ingrediente
- 250 grame piept de pui
- 250 grame cașcaval
- 250 grame făină
- 5 ouă
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 150 ml lapte
- 1 ardei gras roșu
- 10-12 măsline negre
- 1 plic praf de copt
- 1 legătură pătrunjel verde
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Taie pieptul de pui în fâșii mici. Încinge o tigaie cu o lingură de ulei de floarea-soarelui și rumenește fâșiile de pui până capătă o culoare aurie uniformă. După ce s-au rumenit, scoate-le din tigaie și lasă-le să se răcească.
Într-un bol mare, bate cele ouăle împreună cu uleiul de floarea-soarelui și laptele. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine cu un tel până la omogenizare.
Taie pieptul de pui răcit în cubulețe și adaugă-l în amestecul de ouă.
Taie cașcavalul în cuburi mari și adaugă-l în compoziție.
Curăță și taie ardeiul gras roșu în cubulețe, apoi adaugă-l în bol.
Feliază măslinele și pune-le și pe ele în amestec.
Adaugă o legătură de pătrunjel proaspăt tocat și amestecă totul ușor, pentru a distribui ingredientele uniform.
Cerne făină și amestecă cu praful de copt. Încorporează făina treptat în amestecul de ouă și pui, folosind o spatulă. Amestecă până când compoziția devine omogenă, fără cocoloașe.
Toarnă amestecul într-o tavă de chec de aproximativ 35×10 cm, tapetată cu hârtie de copt. Nivelează ușor compoziția.
Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coace timp de aproximativ o oră. Checul este gata când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijloc trebuie să iasă curată).
Scoate checul din cuptor și lasă-l să se răcorească 10 minute. Scoate-l apoi din tavă și taie-l felii la dimensiunea dorită.
Poți servi acest chec aperitiv atât cald, cât și rece. Este delicios și își păstrează aroma chiar și după câteva zile dacă este păstrat în frigider, acoperit.
