Dovleac fiert în lapte - desert ușor și sănătos, bun pentru detox

Dovleacul fiert în lapte este unul dintre cele mai simple deserturi pe care le poți face acasă. Ai nevoie doar de lapte și dovleac. Două ingrediente banale, dar care, puse împreună, dau un preparat gustos, sănătos și ușor de digerat. Nu e genul de desert care îți ia ore întregi în bucătărie. Din contră. Se face rapid, fără bătăi de cap.

Este genul acela de mâncare care ne aduce aminte de copilărie, de gusturi simple și curate. Mulți îl asociază cu toamna, când dovleacul e peste tot. Dar adevărul e că îl poți face oricând, mai ales dacă ai dovleac congelat. Merge la fel de bine.

Dovleacul este un aliment care merită mai multă atenție. Are puține calorii, dar e bogat în fibre, beta-caroten (un antioxidant puternic) și vitamine. E sățios fără să îngrașe. Ajută digestia, susține sistemul imunitar și e ușor de tolerat chiar și de cei cu stomac mai sensibil. Laptele aduce calciu și proteine. Împreună, fac o combinație echilibrată – și pentru desert, și pentru o masă ușoară de seară.

Un lucru interesant despre dovleac: are un indice glicemic mic, dar oferă energie pe termen lung. De aceea, acest desert poate fi consumat și de persoanele care au grijă la zahăr. Mai ales dacă nu adaugi zahăr deloc.

Prepararea e la fel de simplă ca lista de ingrediente. Fierbi dovleacul direct în lapte, la foc mic. În 15-20 de minute, e gata. Nu trebuie să-l pasezi, nu trebuie să-l bagi la cuptor, nu e nevoie de blender sau alte ustensile. Totul se face într-o singură cratiță.

Este genul de rețetă care poate fi personalizată ușor. Poți adăuga scorțișoară, vanilie, cardamon sau chiar coajă de portocală dacă vrei să schimbi aroma. Poți folosi lapte de vacă, dar și lapte vegetal dacă vrei o variantă de post sau fără lactoză.

Poți face mai mult și îl păstrezi la frigider pentru 1-2 zile. A doua zi e chiar mai bun, pentru că aromele se așează. Îl poți mânca rece, ca budincă, sau îl încălzești puțin la microunde.

Mulți oameni folosesc acest preparat și în cure de detoxifiere. Pentru că e ușor, curăță organismul și nu îngreunează digestia. E recomandat să ai o zi pe săptămână în care mănânci doar dovleac fiert în lapte. Te ajută să te simți mai bine, mai ușor.