Dovleac copt - cea mai simplă rețetă

Name: Dovleac copt - cea mai simplă rețetă
Total time: 30 min
Ingredients: Un dovleac (plăcintar), tăiat felii; Ulei de măsline; Cuișoare măcinate, scorțișoară, nucșoară, zahăr brun, sare de mare, după gust

(10)

Cauti o rețetă ușoară de dovleac copt? Încearcă cea mai simplă metodă pentru un dovleac delicios și sănătos. Gata în doar 30 de minute.

Dovleacul copt e un fel de mâncare versatil și nutritiv care poate fi folosit în diverse preparate, de la supe până la deserturi. Coacerea dovleacului este o metodă simplă de a-i scoate la iveală aroma naturală și de a-i îmbogăți gustul. În plus, dovleacul e bogat în vitamine și minerale precum vitamina A, C și potasiu.

Dovleacul este bogat în vitamine și minerale, printre care vitamina A, care este esențială pentru sănătatea ochilor, și vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar. Coacerea păstrează acești nutrienți și poate chiar să amplifice anumite arome și să creeze noi compuși benefici.

După coacere, dovleacul devine mai moale și poate fi ușor de mâncat cu o lingură sau transformat în piure. Aroma sa devine mai dulce și mai complexă comparativ cu cea a dovleacului crud. Aceasta e una dintre rațiunile pentru care dovleacul copt este folosit într-o gamă largă de preparate, de la deserturi până la feluri principale.

Dovleacul copt poate fi folosit într-o multitudine de moduri. Este comun în plăcinte și alte deserturi, dar și în supe cremoase și ca bază pentru sosuri. În bucătăriile din diferite culturi, dovleacul copt poate apărea și în preparate sărate, cum ar fi cușcuș cu dovleac sau chiar pizza cu dovleac.

De ce să alegeți această rețetă de dovleac copt?

este crocantă la exterior și fragedă la mijloc
este perfectă de făcut toamna
este perfectă și ca o gustare dar și ca o garnitură
puteți păstra semințele pentru copt

Cea mai bună rețetă pentru care puteți opta dacă aveți în față un dovleac proaspăt este să îl băgați la cuptor. Și asta deoarece, pregătit în tavă, dovleacul capătă o aromă deosebită.

Dar și o consistentă moale, cremoasă, ce nu va fi obținută în niciun alt mod de gătit, cu atât mai puțin dacă îl puneți la făcut, la foc, pe aragaz. Iar scorțișoara, cuișoarele și nucșoara completează într-un mod aparte savoarea dulce și cremoasă a dovleacului făcut la cuptor!

Rețeta de dovleac copt

Preparare 10 minute

Gătire 20 minute

Timp total 30 minute

Ingrediente

Un dovleac (plăcintar), tăiat felii
Ulei de măsline
Cuișoare măcinate, scorțișoară, nucșoară, zahăr brun, sare de mare, după gust

Mod de preparare

În primul rând, încingeți cuptorul la 200 de grade Celsius. Folosind o lingură mare de metal, scoateți semințele și interiorul dovleacului. Păstrați deoparte semințele pentru a le coace. Folosiți un cuțit mare, ascuțit, pentru a tăia felii de dovleac, de 2-3 cm grosime.

Puneți-le apoi pe tava de copt (o puteți tapeta cu hârtie de copt).

Stropiți cu ulei de măsline și frecați ambele părți ale dovleacului. Se condimentează cu sare, condimente și zahăr brun.

Se lasă la copt timp de 18-20 de minute, în funcție de grosimea feliilor de dovleac (se verifică la 15 minute, iar dacă furculița străpunge pulpa, atunci este făcut).

Cum faci cel mai bun dovleac copt - trucuri și sfaturi utile

Pentru a îndepărta coaja dură a dovleacului, folosiți vârful unui cuțit ascuțit pentru a străpunge mai întâi locul în care doriți să tăiați. Asta vă oferă un punct de plecare pentru ca lama cuțitului să înceapă. Apoi împingeți lama fix în acel loc și balansați ușor înainte și înapoi. Nu încercați să forțați! Cuțitul poate aluneca pe suprafața ceroasă a dovleacului și vă puteți tăia!
Puteți alege și un alt soi de dovleac pentru această rețetă însă, este esențial să îi îndepărtați coaja.
De altfel, cel mai bine este să folosiți un cuptor preîncălzit. Chiar și în acest context, timpii de gătire vor varia ușor, în funcție de grosimea dovleacului, dar și în funcție de cât este de crud, așa că verificați după 15 minute.

Beneficii ale consumului de dovleac copt

Bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, dovleacul este extrem de sănătos. În plus, conținutul său scăzut de calorii îl face un aliment numai bun dacă vreți să pierdeți în greutate.

Nutrienții și antioxidanții săi vă pot întări sistemul imunitar, vă pot proteja vederea, vă pot reduce riscul de anumite tipuri de cancer și mai mult decât atât, susțin sănătatea inimii și a pielii.

Totodată, dovleacul este foarte versatil și ușor de adăugat în dieta dumneavoastră atât în preparate dulci, cât și în cele sărate. Încercați această rețetă chiar astăzi pentru a vă bucura de beneficiile sale pentru sănătate.