Dacă vrei să pregătești ceva dulce, rapid și pe placul tuturor, încearcă fursecurile cu unt de arahide și ciocolată. Sunt ușor de făcut și perfecte pentru orice ocazie.
Dacă îți plac deserturile ușor de făcut, rețeta asta de fursecuri cu unt de arahide și ciocolată e fix ce-ți trebuie. Nu e complicată, ingredientele sunt la îndemână, iar rezultatul te face să te întrebi de ce n-ai încercat-o până acum. E o combinație între dulce, crocant și moale, iar ciocolata se potrivește perfect cu gustul untului de arahide.
Untul de arahide, pe lângă faptul că are un gust specific și plăcut, e un ingredient foarte versatil. În rețeta asta, îl folosim pentru textura cremoasă și aroma intensă. Dacă îl preferi pe cel crocant, o să ai o surpriză plăcută – bucățelele mici de arahide dau fursecurilor un extra "crunch".
Ciocolata e, practic, cireașa de pe tort. Folosește ciocolată neagră dacă vrei un gust mai intens sau amăruie. Dacă îți plac deserturile mai dulci, merge și ciocolata cu lapte. Partea bună e că în timpul coacerii bucățile de ciocolată rămân ușor topite, iar fiecare fursec va avea acele momente în care muști și simți ciocolata caldă.
Este o rețetă "amestecă și coace", perfectă pentru cei care nu au mult timp sau răbdare să stea în bucătărie. Toate ingredientele principale se pun într-un castron mare și se mixează. În plus, poți să o personalizezi. Dacă vrei, poți adăuga nuci, alune sau chiar stafide. Sau, dacă îți place un pic de sare peste dulciuri, poți presăra câțiva fulgi de sare de mare peste fursecuri înainte să le coci. O să vezi, face diferența.
E o rețetă pe care o poți face oricând. Nu trebuie să aștepți să ai musafiri sau o ocazie specială. Merge perfect la o cafea, la un ceai sau, pur și simplu, ca să-ți faci o zi mai bună. Și cel mai important, o termini rapid, iar bucătăria nu va arăta ca după război.
Ingrediente
- 110 grame făină albă
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 280 grame unt de arahide
- 100 grame zahăr brun
- 60 grame zahăr pudră
- 125 grame unt nesărat, la temperatura camerei
- 1,5 lingură miere de albine
- 1 ou mare
- 1 linguriță esență de vanilie
- 150 grame ciocolată neagră, tăiată în bucăți mici
Mod de preparare
Pregătirea aluatului
Într-un castron mare, amestecă untul de arahide, zahărul brun, zahărul pudră, untul nesărat, mierea de albine, oul și esența de vanilie. Mixează bine până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
Adaugă bicarbonatul de sodiu, sarea și făina. Continuă să mixezi până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
La final, încorporează bucățile de ciocolată neagră folosind o spatulă.
Formarea fursecurilor
Pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Folosește o lingură pentru a forma fursecurile. Pune 1-2 linguri din compoziție pentru fiecare fursec, în funcție de cât de mari le dorești. Lasă o distanță de aproximativ 5 cm între ele, deoarece se vor întinde în timpul coacerii.
Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Coace fursecurile timp de 15 minute, sau până când devin maronii la suprafață, dar rămân ușor moi la atingere.
Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească pe un grătar înainte de a le servi.
Sfaturi extra
- Dacă vrei fursecuri mai aromate, adaugă o linguriță de scorțișoară sau un praf de nucșoară.
- Poți folosi ciocolată cu lapte sau albă dacă preferi un gust mai dulce.
- Depozitează fursecurile într-un recipient închis ermetic pentru a-și păstra prospețimea.
