Rețeta simplă și rapidă pentru fursecuri cu ciocolată, fragede și delicioase. Perfecte pentru orice ocazie și gata în mai puțin de 30 de minute.
Aceste fursecuri simple cu ciocolată sunt un desert rapid, ușor de făcut și extrem de delicios. Sunt perfecte pentru a fi savurate alături de o cană de lapte, cafea sau ceai, sau pentru a fi oferite cadou celor dragi.
Ingrediente
- 200 grame ciocolată (neagră, cu lapte sau albă)
- 300 grame făină
- 200 grame unt, la temperatura camerei
- 150 grame zahăr alb
- 100 grame zahăr brun
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade (temperatură cuptor electric). Tapetează una sau două tăvi de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol încăpător, freacă untul moale cu zahărul alb și zahărul brun până obții o compoziție cremoasă și omogenă. Poți folosi un mixer sau o lingură de lemn.
Încorporează oul și extractul de vanilie în amestecul de unt și zahăr. Amestecă bine.
Într-un alt bol, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
Adaugă treptat ingredientele uscate peste amestecul de unt, amestecând ușor cu o spatulă până se încorporează. Nu amesteca excesiv!
Încorporează ciocolata tocată grosier sau fulgii de ciocolată în aluat.
Ia câte o lingură din aluat și formează biluțe, pe care le așezi pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele (aproximativ 4-5 cm). Poți aplatiza ușor biluțele cu dosul lingurii, dacă dorești fursecuri mai plate.
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când marginile devin ușor aurii.
Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească în tavă timp de 2-3 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Ce mai poți adăuga în fursecurile cu ciocolată
- Fursecuri cu ciocolată și nuci: Adaugă 50-100 grame de nuci tocate, alune de pădure, migdale sau fistic în aluat.
- Fursecuri cu ciocolată și fructe uscate: Încorporează 50-100 grame de stafide, merișoare uscate sau alte fructe uscate tocate.
- Fursecuri cu ciocolată și ovăz: Înlocuiește 50 grame de făină cu 50 grame de fulgi fini de ovăz.
Note
- Este important ca untul să fie la temperatura camerei, moale, dar nu topit, pentru a se încorpora ușor în aluat.
- Adăugarea zahărului brun conferă fursecurilor o textură ușor moale și o aromă subtilă de caramel.
- Poți folosi orice tip de ciocolată preferi: neagră, cu lapte, albă sau un amestec. De asemenea, poți folosi și fulgi de ciocolată.
- Fursecurile se păstrează bine la temperatura camerei, într-un recipient închis ermetic, timp de până la o săptămână.
