Vrei o gustare rapidă și gustoasă? Încearcă pasta de măsline verzi cu ton! E perfectă pentru sandvișuri, tartine sau aperitive. O poți pune pe pâine prăjită sau crackers. Ai nevoie doar de câteva ingrediente și 5 minute din timpul tău.
Pasta de măsline verzi și ton e o gustare sănătoasă și gustoasă, perfectă pentru momentele când vrei ceva rapid. Se prepară ușor, rezistă bine în frigider și o poți ajusta după gustul tău.
Măslinele verzi sunt mai potrivite pentru această pastă pentru că au un gust mai sărat și mai intens decât măslinele negre. Se combină mai bine cu tonul și dau un plus de aromă. În plus, textura lor mai fermă ajută la obținerea unei paste mai consistente, care se întinde mai bine pe pâine sau crackers.
Beneficiile acestei rețete
Pastă de măsline verzi și ton este o sursă bună de proteine și grăsimi sănătoase. Tonul aduce un aport semnificativ de Omega-3, benefic pentru inimă, în timp ce măslinele furnizează antioxidanți și grăsimi mononesaturate. Este o rețetă sățioasă, care poate înlocui cu succes gustările nesănătoase sau aperitivele grele.
Poți să o faci mai dietetică, folosind ton în suc propriu și mai puțin ulei.
Cum să o personalizezi
- Îți place picant? Adaugă un ardei iute mic sau puțin fulgi de chili în blender.
- Mai multă aromă? Pune câteva frunze de busuioc proaspăt sau mărar. Schimbă complet gustul cu un strop de oregano.
- Textură diferită? După ce pasta este gata, adaugă câteva măsline tăiate bucăți mari, pentru un contrast interesant.
Dacă nu ai măsline verzi, încearcă cu măsline negre. Gustul va fi puțin diferit, dar la fel de bun.
Sugestii de servire
Pastă de măsline verzi și ton se potrivește bine cu:
- Pâine prăjită, baghetă sau focaccia
- Crackers sau grisine
- Ca umplutură pentru ouă, ardei sau roșii
- Pe platouri de aperitive, alături de mezeluri și brânzeturi
Cât timp se păstrează
Dacă îți rămâne pastă, o poți păstra la frigider, într-un recipient etanș, pentru 2-3 zile. Asigură-te că e bine acoperită, ca să-și păstreze aroma și prospețimea.
De asemenea, amestec-o bine înainte de a o servi din nou, pentru că uleiul se poate separa.
Rețeta de pastă de măsline verzi și ton
Ingrediente
- 150 grame măsline verzi fără sâmburi
- 1 conservă de ton în ulei (150 grame)
- 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- Zeama de la jumătate de lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Pune măslinele verzi și tonul scurs într-un blender. Dacă dorești un gust mai intens, poți adăuga și puțin din uleiul din conservă.
Adaugă usturoiul și zeama de lămâie. Usturoiul oferă o aromă mai puternică. Dacă preferi un gust mai subtil, poți să-l omiți. Zeama de lămâie va aduce un plus de prospețime.
Amestecă totul bine până când obții o pastă omogenă. Dacă este prea groasă, adaugă câteva picături de ulei de măsline sau apă pentru a subția consistența.
Gustă pasta și adaugă sare și piper după preferințe.
Pasta de măsline verzi și ton poate fi servită pe felii de pâine prăjită, crackere sau legume proaspete. Dacă nu o consumi imediat, păstreaz-o la frigider într-un recipient etanș. Rezistă până la 3 zile.
