Prăjitura cu cremă nuga este un desert delicios și ușor de preparat. Această rețetă folosește foi de napolitane și o cremă fină de nuga. E un deliciu ușor de preparat, perfect pentru orice ocazie.
Crema nuga este simplă și gustoasă, făcută din ouă, zahăr, unt, nuci și rahat. Aceasta combinație oferă o cremă dulce și bogată, perfectă pentru a fi întinsă între foile de napolitană. Nucile adaugă puțină textură, iar rahatul aduce o aromă distinctă.
Ingrediente
- 2 foi napolitane
- 170 gramei zahăr
- 7 ouă
- 7 linguri făină
- 250 grame rahat
- 250 grame unt
- 250 grame nuci (opțional)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 plic zahăr vanilat
Mod de preparare
Prepararea cremei de nuga
Separă ouăle. Într-un bol, bate gălbenușurile cu zahărul până când amestecul devine spumos și zahărul este complet dizolvat.
Adaugă făina și praful de copt în amestecul de gălbenușuri și zahăr. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Pune compoziția la bain-marie și amestecă continuu până când se îngroașă. Ai grijă să nu fierbi amestecul.
Îndepărtează bolul de pe foc și lasă compoziția să se răcească complet.
Adăugarea untului și ingredientelor
Când amestecul s-a răcit, adaugă untul moale și zahărul vanilat, și amestecă bine până obții o cremă omogenă.
Taie rahatul în bucăți mici și adaugă-l în cremă.
Adaugă nucile măcinate (dacă folosești) și amestecă până se încorporează uniform în cremă.
Asamblarea prăjiturii
Așază prima foaie de napolitană pe o tavă sau un platou.
Întinde crema de nuga peste foaie.
Adaugă la final foaia de apolitană.
Lasă prăjitura la frigider pentru cel puțin două ore sau până când crema se întărește.
Servire și păstrare
Prăjitura cu cremă nuga se taie în bucăți mici și se servește rece. Este ideală pentru a fi servită la ocazii speciale sau pur și simplu ca un desert delicios pentru familie. Se păstrează la frigider și poate fi consumată timp de câteva zile.
